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全国服务热线：400-6263-721北京丰台区有没有西点蛋糕学校?西点吃起来美味可口，实际制作起来并不简单的，制作过程里边每一道工序都有讲究的，从原料配方的把握、搓揉的手法和技巧到实际烘焙时间时的火候的把握都有很高的要求。如果是准备从事西点行业的话，到北京润堂西点咖啡培训去进行相关技术的学习，就非常的有必要了。
在北京润堂西点学校报面包蛋糕培训能够较为系统的学习相关的技术和知识，在面包蛋糕培训进行学习实践的时候还有老师在旁边指导，能够解决很多初学者会遇到的问题，节省时间和精力。先进的教学设备、雄厚的师资力量、优雅的教学环境和以人为本的教学理念，强力打造5-8人精品小班授课，是每一位学员能够学到真正技术的有力保障。
蛋糕制作问答篇
1材料中的奶油可以用色拉油取代吗?
A：色拉油本身则不具有香味，无法达到加分的作用，但是以色拉油制作蛋糕可以直接使用，不需要软化或溶化等麻烦的步骤，而且即使经过冷藏也不会变硬，可以使蛋糕维持一样的柔软度，但是吃起来会比较有油腻感。
2使用白砂糖和使用糖粉有何不同?
A：在作用上，使用糖粉和使用白砂糖并没有不同。但是因为杯子面糊较好能缩短搅拌的时间，所以使用更容易融化混合的糖粉会比使用颗粒较粗的白砂糖好一些。否则为了配合面糊搅拌的时间，通常会无法等到砂糖完全融化，而使蛋糕吃起来带有砂糖颗粒，甜份也会因此不足。
3蛋糕应该冷藏还是在室温中保存?
A：做好的蛋糕如果不能在2～3天以内之吃完，就应该放到冰箱冷藏，其实蛋糕是冷食热食都适合的点心，所以冷藏后直接吃或是稍微放在室温中回温再吃，味道都很不错，若是喜欢香味浓郁一点，当然是再加热后比较好，可以直接放到烤箱中低温烘烤3分钟左右，或是加盖利用微波炉加热都很方便。
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