山药泥麦饭的减肥奥妙

来源：成都博睿教育 时间：2013-01-09

　　你吃过山药泥麦饭吗?它在日本的料理中已经出了名，日本还把6月16日定为“山药泥麦饭日”。在这个炎热的夏日，吃上一碗美味的山药泥麦饭，不但可以解馋，还可以减肥瘦身，下面和成都营养师培训老师看一下山药泥麦饭的减肥奥妙吧。
 
　　山药泥麦饭其实就是在小麦蒸煮而成的白米饭上面，再加上磨好的山药泥，然后一起拌着吃的日本料理。
 
　　山药里含有丰富的食物纤维，食用后能够产生饱腹感，从而有助于瘦身减肥。而且山药的脂肪含量非常低，一百克的山药里面只含有0.2克的脂肪。山药所含的消化酶能够促进淀粉的分解，帮助消化。还有，山药里含有维生素B1、维生素B2、维生素C和钙等人体必须营养素，能够及时补充在减肥期间所流失的营养。
 
　　米饭长期作为我们的主食，营养丰富是我们都知道的。其实小麦比米的营养价值更高。小麦所含的糖分要比米少一点，但所含钙质是米的三倍，钾的含量是米的两倍，而食物纤维的含量更是米的17倍。
 
　　食物纤维包括水溶性食物纤维和不溶性食物纤维，有研究表示，食用后能够抑制血糖值的上升，降低血液中的胆固醇含量等等。是减肥的好帮手。