来源：石家庄欧乐烘焙培训学校       发布时间：2020/7/10 14:53:48

　　石家庄学生日蛋糕课程哪里可以教?石家庄蛋糕培训学校是一家以西点甜品技术研发及推广为主的餐饮管理公司，无论你是下岗待业还是在职白领，又或是在校大学生，在家宝妈，统统可以加入欧乐焙餐饮培训这个大家庭，一起学习新式蛋糕、西点烘焙、港式甜品、炸鸡汉堡、三明治披萨、西式简餐等技术。

　　生日蛋糕有哪几种口味，原味，草莓味，奶油味，奶酪味，红枣味等等。

　　生日蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。

　　蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)

　　蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和奶酪。

　　蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。

　　①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

　　②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。

　　③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成

　　石家庄蛋糕培训学校采用小班制教学，教授蛋糕裱花，西点，面包等各式烘焙课程，一对一指导，百分百亲手实操，希望蛋糕爱好者关注我们的成长，欢迎提前预约课程。

尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://news.peixun360.com/716721/ 违者必究！ 以上就是 石家庄欧乐烘焙培训学校 小编为您整理 石家庄学生日蛋糕课程哪里可以教 的全部内容。