昆明蛋糕培训课程哪里好

来源：昆明食尚香小吃蛋糕培训学校发布时间：2020/3/23 16:12:40

　　昆明蛋糕培训课程哪里好，昆明食尚香拥有不错的师资团队,优雅的教学环境,国际专业进口设备,独立小班授课,中西合并的特色教学课程,让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。

蛋糕课程理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批巧克力熔岩蛋糕技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　实操学习：

　　1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作巧克力熔岩蛋糕制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

　　课程制作：

　　1.将巧克力与黄油放置无水无油的盆中，隔水加热，直至完全融合，加一小瓶盖朗姆酒，增加清香味;

　　2.取两个常温鸡蛋，在无水无油的盆中用打蛋器打发至粗泡，之后放入糖继续打发，打发到体积差不多两倍大，将低筋粉筛入打好的鸡蛋糊中，切拌均匀;

　　3.将巧克力液倒入拌匀的蛋糕糊中，拌匀，冷藏30分钟，利用这段时间，将模具内刷上黄油，好顺利脱模，烤箱220度预热，220度烤7到8分钟即可。

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