来源：北京润堂西点培训学院      发布时间：2020/1/13 16:28:20

       北京西点培训学校是一家致力于西点、咖啡、饮品技术研发、技术培训、店铺营销与管理的综合性培训机构，以学员开店、就业、技能提升为主的专业技术培训。以实体店铺为培训场地，让学员学到的不仅仅是如何做产品，更能在学习过程中掌握店铺整体运营流程、营销模式、市场定位等实用知识，所教授的技术都是前沿的技术，每一款产品都是根据目前市场畅销的产品而制定。先进的教学设备、雄厚的师资力量、优雅的教学环境和以人为本的教学理念，强力打造3-5人精品小班授课，是每一位学员能够学到真正技术的有力保障。

　　上课过程就是自己动手操作过程，每一款产品从头到位都是你自己独立完成，不分组，不共享工具，拥有独立操作台位

　　课程安排：

　　根据店铺烘焙需求，介绍蛋糕店烘焙设备、工具、原材料品牌及特点，培训适合于当下蛋糕店流行的产品系列。

　　蛋糕系列：

　　北海道戚风蛋糕坯、法式黄油颗粒杏仁蛋糕、欧式杯子蛋糕、纯乳脂奶油蛋糕、芒果千层蛋糕、卡通主题蛋糕、法式红丝绒蛋糕、芭比公主蛋糕

　　法式西点系列：

　　纽约芝士乳酪蛋糕、日式抹茶蛋糕、意式提拉米苏、樱桃乳酪双享蛋糕、安格拉斯蛋糕、美式布朗尼

　　下午茶甜点系列：

　　卡通造型饼干、经典黄油曲奇饼干、玛格丽特小西饼、日本樱花泡芙、欧式天鹅泡芙、蓝莓挞挞、芒果挞挞、葡式蛋挞、巧克力蛋糕棒棒糖、港式甜品芒果班戟、焦糖布丁、日式彩绘蛋糕卷

　　台式面包系列：

　　卡通狮子面包、肉松调理面包、港式菠萝包、卡通兔子面包、樱桃奶油面包

　　韩式裱花装饰系列：

　　韩式裱花专业基础知识及专业工具使用、奶油霜的制作、韩式裱花嘴的基本用法、裱花嘴花边的制作、宫廷裱花花边制作

　　韩式裱花花卉植物系列：

　　奥斯丁玫瑰、小雏菊、向日葵、多肉植物、绽放菊花、日系樱花、花束叶子装饰、韩式裱花花束的制作、仿真花篮的制作

　　时尚饮品系列：

　　港式奶茶、夏日奶冻茶、丝袜奶茶 、百香果萃、伯爵红茶、柠檬红茶、韩式柚子茶、冰鲜柠檬、红番石榴、金桔柠檬

　　甜品台系列：婚庆甜品台、生日甜品台的摆放、甜品台主题搭配、甜品台配件采购、甜品台营销策略等

　　教学模式：精品小班，循环授课，每人一套工具，老师示范、讲解，学员实际操作并由老师现场指导。

　　上课时间：日常班周一至周五，周末班每周六(上午09:30-12:00 下午13:00-16:30)

　　毕业水平：经考核合格后，颁发润堂西点培训学院毕业证书

　　增加：1、，学不会重学，2、终身进修所报班级新课程，3、指导学员开店流程，4、推荐毕业学员到合作店铺实习工作

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