成都双流区蛋糕培训学校在哪

来源：成都食尚香小吃培训学校发布时间：2019/10/21 17:00:30

成都双流区蛋糕培训选择成都糕点培训学校

　　用料

　　蛋黄5个、纯牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉60g、蛋白5个、白砂糖50g、醋几滴

　　做法步骤

　　1.将蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀，筛入60g低粉，手动打蛋器搅拌均匀

　　2.蛋清加几滴醋打发出现大气泡，加入20g糖继续打法，大气泡消失后加入15g糖

　　3.出现纹路加入剩下的15g糖，全程打蛋器都是高速哦，出现纹路低速打两分钟，蛋白会比较细腻。

　　4.再放低速打均匀，蛋白好了

　　5.把烤箱预热，上下150度

　　6.蛋白加入蛋黄液一起搅拌均匀，刮刀炒菜的手法倒入剩下蛋白一起搅拌均匀

　　7.烤箱中层150度，30-40分钟都可以，依据个人靠烤箱来决定。

　　8.连通油纸一起抽出放烤架上，撕开四边油纸等待冷却，整个卷好定型两分钟

　　按照人数切成小块，绵软细密的口感，满满的都是幸福。

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