合肥鱼粉培训机构在哪

来源：合肥食尚香蛋糕培训学校发布时间：2019/10/16 17:13:49

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鱼粉是湖南衡阳地方名小吃，顾名思义其添加的原料就是鱼肉。现在，衡阳的鱼粉已经从单一的鱼肉粉，发展出了鱼头粉、鱼杂粉、黄沙古(黄颡鱼)粉、鲫鱼粉等样式繁多的新品种，满足了不同口味的需求。

　　鱼粉四种口味：原味、香辣、酸菜、泡椒

　　五个品种：鱼头粉、鱼片粉、鱼杂粉、黄骨鱼粉、鲫鱼粉

　　1、特色鱼粉原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

　　2、特色鱼粉高汤、馅料、面皮制作方法和流程。

　　3、实践学习特色鱼粉制作工艺及流程。

　　4、复习制作技术，独立完成产品的制作。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实操示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

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