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精品面包专项课程可以教你许许多多不同的面包种类,包括但不限于:1、泡芙系列:奶油泡芙,巧克力泡芙,冰淇淋泡芙,花式沙司泡芙,菠萝脆皮泡芙2、蛋挞系列:葡式蛋挞,果味蛋挞,豆沙蛋挞,水果蛋挞等3、曲奇系列:玫瑰鲜花曲奇饼、可可曲奇饼、糖衣曲奇饼4、蛋卷系列:戚风卷,绿茶卷,巧克力卷,彩虹蛋卷5、小蛋糕系列:蜂蜜小蛋糕,红枣蛋糕,模具蛋糕,虎皮蛋糕等。
机构优势
1、师资力量:技术实力强大、教学经验丰富的专业讲师团队。
2、实践平台:讲师,小班制授课,实践为主理论为辅,学会为止。
3、硬件设备:工欲善其事必先利其器,引进进口的设备仪器,学习事半功倍。
4、就业优势:餐饮企业强强联手,就业可选性大。
教学内容:
1、面包原材料的选购
2、面包加工的基本标准
3、面包加工的工艺步骤(包括鲜奶油打发、色彩配制及应用、欧式、巧克力等实用于各烘焙坊坊款式制作等)
4、面包经营定价原则
5、经营选择与生意技巧,投资分析,经营管理。
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