上海杨浦区有没有中餐厨师培训

来源：上海王森名厨中心西餐烹饪发布时间：2019/9/29 11:40:08

　　上海杨浦区有没有中餐厨师培训?一个好的厨师，是一家酒店，一家餐馆的顶梁柱，所以厨师这个职业也是一个前景十足的职业，有想成为厨师的朋友可以参加考试成为一位真正的厨师!上海中西烹饪培训学校手把手地教，学员与老师零距离探讨和学习，随时掌握新时尚餐饮信息，即教技术和配方，课程结束后会培训你开店技巧，设备采购，成本控制、员工管理、市场营销等。

　　培训对象

　　1.初高中毕业生，大中专院校毕业生。

　　2.城乡待业青年。

　　3.有志于从事餐饮类的各界人士、基础差开始。

　　4.对目前工作不满意，希望通过培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。

　　5.餐饮类，16岁以上，均要求初中以上文化程度，综合素质好。

　　厨师全科班

　　课程主要涵盖：中餐初级+中餐中级

　　通过组织学习使学生掌握各种基本功的学习、训练刀法片、切及铡;颠锅练习、火侯油温实作体验、拼盘练习、重点传授上海本帮菜、川、粤、鲁、苏等中国风味菜肴特色制作，花色拼盘、工艺拼盘、花卉雕刻、筵席组合菜单制作，整鸡、鱼脱骨、讲授原料性质及其加工应用、干货发制、馅料制作、肉料腌制、汁酱调配、刀工技术、花式围边、烹调技法的运用、成本核算、饮食卫生、筵席安排、厨政管理等知识技能。毕业考发初、中级职业资格等级证书。

　　培养目标，通过系统学习，使学生掌握烹饪知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种烹调技法，了解专业理论知识;学习菜系的菜肴，能制作四季时令菜肴，组合小型宴席。

　　上海中西烹饪培训学校专业的大师亲自授课，一人一灶，亲自实践，你不仅能学到好技术，还能获得经过认证的专业证书呢!期待你的加入!