泉州华南西点培训学校 |
泉州西点培训学校专注西点培训事业十几年,积极的开拓进取及时引进外先进的西点技术,目前开设课程已达一二十种,其中包括时下流行技术韩式裱花技术、翻糖蛋糕技术、镜面蛋糕、数码蛋糕技术以及情趣蛋糕等等。在这里老师一对一的教学模式和95%的实操练习,不仅大大的缩短了学员的学习时间,而且增加教学质量。学员毕业无论是职场升职还是开店创业,都能信心百倍。
法式甜品专业内容:
1、闪电泡芙洋甘菊甘那许、草莓覆盆子果馅、酥脆泡芙体、黑糖杏仁修可列塔皮、坚果淋面。
2、马斯卡彭蜂蜜蛋糕蜂蜜杏仁糖制作、蜂蜜奶冻熬制、香草慕斯运用、香草白色镜面、蜂蜜海绵打法。
3、亚泽利亚:红醋栗浦、奶油细柠檬蛋糕、栗子打发甘那许、湿润榛子蛋糕、松脆涂层。
4、青苹果慕斯:松脆饼底、开心果海绵蛋糕、酸奶奶油、罗勒果冻、意式蛋白霜、青苹果镜面。
5、柠檬炸弹:柠檬奶酪制作、柠檬巧克力喷砂、柠檬沙布列、坚果脆底。
6、椰子慕斯:乔孔达海绵打法、椰子库力调制、椰子巧克力插件技巧、椰子壳塑型技巧、透明果冻的制作。
7、芒果慕斯:芒果凤梨库利、草莓覆盆子库利、混色喷砂技巧、芒果慕斯液调制、芒果塑型技巧。
8、热情果慕斯:椰子达克瓦兹、百香果酥脆、西番莲芒果冻、草莓库利、无色镜面。
9、芒果浮云卷新鲜芒果、手工芒果酱熬制、马斯卡彭香草香缇打发技巧、浮云卷蛋糕胚制作、蛋糕卷制作技巧。
10、红丝绒:芝士红蛋糕制作、帕玛森奶油香缇制作、蛋糕抹面技巧、红曲绒制作。
11、星空巧克力:可可脂、色粉、均质机。
12、拿破仑:蛋白核桃酥制作、酥皮开酥技巧、黄油忌廉霜调制、烘烤细节。
13、巴露露巧克力豹纹淋面蛋糕:杏仁巧克力碎、异国风味奶油、巧克力海绵蛋糕、巧克力奶油、豹纹淋面技巧。
14、焦糖坚果磅蛋糕焦糖酱调制、巧克力泥制作、焦糖坚果炒制、磅蛋糕胚打法。
15、榛子慕斯:橘子奶油调制、榛子巧克力、黑色淋面技巧、巧克力皇冠插件运用、开心果饼底。
泉州西点培训学校在西点教学上不仅拥有先进的仪器设备,而且拥有众多西点(蛋糕)培训师。他们都是在西点行业获得过各项荣誉的西点师,全力为广大西点爱好者的梦想保驾护航。
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