深圳中餐烹调培训哪里报名好

来源：上海浦东朗阁雅思在线培训中心发布时间：2019/6/8 16:04:42

深圳中餐烹调培训哪里报名好?深圳东南烹饪培训学校潜精研思，锐意进取，撑起了烹饪教育的伟大事业，为万千学子实现了厨师梦。

　　粤菜专业基础学习阶段：烹饪基本功阶段：刀工、刀法、烹饪原料的刀工成型、烹调勺工技法等。粤菜基础阶段：系统传授粤菜家常菜、酒店流行菜以及常见酱汁的调制。冷拼、雕刻、盘饰阶段：单拼、双拼、什锦拼制作;菜品装饰与点缀;各种花卉食品雕刻技术。

　　深圳东南烹饪培训学校课程目标：以培养精通粤菜制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事酒店、大型餐饮企业主厨工作，并通过教育，全面提升自身综合素质。

　　烹饪是人类在烹调与饮食的实践活动中创造和积累的物质财富与精神财富的总和。它包含烹调技术、烹调生产活动、烹调生产出的各类食品、饮食消费活动以及由此衍生出的众多精神产品。

　　中国烹饪文化具有独特的民族特色和浓郁的东方魅力，主要表现为以味的享受为核心、以饮食养生为目的的和谐与统一。

　　烹饪艺术

　　中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的。具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。中国烹饪艺术虽然受到烹饪原料、烹饪技术、食品实用功能等因素的制约，具有相对的局限性，但它与其他艺术种类相比较，却有自己的艺术特点，即融绘画、雕塑、装饰、园林等艺术形式于一体。

　　中国烹饪艺术的表现形式有多种多样，这里主要通过肴馔本身的色、形、香、味、滋与筵席组合来窥其一斑。人们常把前者概称为味觉艺术;将后者称为筵席艺术。

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