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北京朝阳区附近不错的西点培训学校

来源:北京烘焙蛋糕培训学校 时间:2019-05-30

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  西点类--西点的分类介绍制作工序储存温度,(配料-准备模具工具-制作半成品-冷冻-切割-包装-装饰-上市)。

  蛋糕类--蛋糕的文化历史以及分类介绍制作工序储存温度,(配料-准备模具工具-制作半成品-冷冻-切割-包装-装饰-上市)。

  西点蛋坯类系列(经典香草西点胚、浓情可可西点胚、治宇抹茶西点胚、西点类装饰水果的切法和表面装饰及注意事项等)

  戚风蛋糕类系列(香草戚风蛋糕坯、抹茶戚风蛋糕坯、可可戚风蛋糕坯)

  鲜奶油手稿蛋糕切片系列(经典蛋糕、华尔兹蛋糕、白色恋人蛋糕)

  法式慕斯类切片系列(瑞士香颂、安格拉斯切片、帕玛森乳酪蛋糕、意大利提拉米苏、芒果慕斯)

  法式蛋卷系列(法国香草巧克力卷、新西兰蓝莓那提卷、治宇抹茶红豆卷)

  Cupcake(鲜奶油纸杯蛋糕、黄油纸杯蛋糕卡通纸杯蛋糕、婚庆纸杯蛋糕等)

  小小蛋糕(蛋糕类装饰造型)

  Cheese cake(原味乳酪、大理石乳酪、蓝莓乳酪等)

  意大利泡芙系列(修女泡芙、闪电泡芙、巧克力泡芙、经典原味泡芙等)

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