成都学会蛋糕需要多久

来源：成都食尚香西点奶茶培训学校 时间：2019-05-30

　　成都食尚香针对于学员的，从时长的角度来看，主要分成三类：

　　1、短期课程一般7~12天，此类课程一般不是体系化的教学，产品导向为主，采用配方式教学，教你一些基础的款式或者一些当下的网红产品，学成以后不太具备研发新品的能力。一般来说三四线城市开个小店的人会考虑此类课程。这类课程优点就是课程学习，缺点就是产品不具备竞争性，大家都学的一样做的一样卖的一样，又不会研发属于自己的味道的创新产品，所以客户在哪里买都是一样的东西，正常消费情况当然是就近原则购买了。讲道理，投入这么大开个实体店却没啥竞争力选择客源，不太科学。

　　2、中期课程一般1~3个月，这个时长的课程可以分出配方式教学和体系化教学。大部分的其实还是配方式的教学，在短期课程的基础上增加时间，让学员花费更多的时间和金钱在学校练习同类的产品和工艺手法，典型的欺负小白不懂。但是体系化教学的就很不一样了，假设配方式教学1个月学80个单品，那么体系化的教学一个月可能能学到300+甚至于更多的单品，因为体系化的教学在教会你单品的同时，会教你如何拓展其他味道或者口感不一样的同类单品，学会一个单品或者一个技法，就能轻松做出其他的延伸产品。这对就业或者创业来说，都是很有帮助的。

　　3、长期课程一般3~9个月，这学习周期长，费用当然也会相对比较高。这个时长的课程同理中期的课程，分为配方式教学和体系化教学。配方式的教学一样也是在花更多的时间和更多钱在学校学习。假设1个月的配方式教学包含15个饼干单品，那么3个月可能只是在原来的基础上增加到45个饼干单品，重点是市面上饼干的主流工艺也就那么两三种，你却要花大量的时间和精力金钱在不断的做不一样的配方的饼干，而且还不会归纳和总结技法，跳开那些配方，相当于你什么都不会做了。而体系化的教学，会很系统的教会你做饼干的技法和工艺，会告诉你饼干其实都是这么两三种工艺，只要拿到配方就能看出要用什么工艺去做，不管配方再怎么多，都是能轻松把产品做好的，而且不输于配方式的重复练习做出来的成果。也就是说，体系化教学里，你可能花半天就能把所有的饼干配方都学会了，而配方式教学里你还是只会那45款的单品。