武汉想学习经营一家刀削面店怎么样

来源：武汉食尚香西点学校 时间：2019-05-26

　　今天小编就个大家介绍一下，经营一家刀削面店，以下几点要注意。

　　1、确保合理的利润

　　很多的面店为了吸引顾客，不惜低于自己的成本售卖，这种低价的方式虽然在短时间内可以心因顾客，但是等你活动结束后，消费者就不一定买账了，所以不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。

　　2、注重顾客体验

　　必须了解顾客的需要，而做到这一点，比较好的办法就是倾听。

　　3、提供优质的服务

　　服务业就是要看店家的服务，这会直接影响到消费者对店面的映像，长期对顾客提供优质的服务以及更佳的食物品种，才能不断的发展。以顾客为出发点要以顾客的眼光为出发点，清楚顾客的需要，再去满足他。只有了解你的经营对象，才能把服务落到实处。

　　4、发挥特色

　　刀削面到处都有，要使顾客上门，非得有一些特色不可，同时要配合顾客的需要，再想办法如何充分发挥自己的优势，

　　4、力求创新

　　只有努力创新的刀削面店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，比较终必定会失败，然而创新并不是一味的标新立异，而是符合实际情况、以顾客为导向的创新，才能创造出附加值，也才能不断的增加顾客。我们刀削面店的创新，不能是天花乱坠的创新，而是要在原来基础上的不断改良，不断适应。

　　5、追求进步

　　面馆如果不追求进步，只满足现状是不可以的，一成不变自然会被市场淘汰。

　　刀削面是一款大中型的美食，只要口味不正宗就会被打击识破，所以，有一个正宗的味道才是竞争的关键，想学正宗刀削面的制作方法，欢迎来食尚香小吃培训学校。

　　关于食尚香

　　食尚香小吃培训学校，常年致力于小吃培训，开发研究和推广，隶属于明策集团，拥有强大的技术力量和师资力量，以倡导“传统与时尚，健康与美味”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。如果有想学习小吃制作技术的小伙伴，欢迎联系我们。