合肥哪里有学莲花酥

来源：合肥食尚香培训学校 时间：2019-05-26

       合肥食尚香的老师带你了解莲花酥的做法

　　原料配比

　　原料配比为精白面粉1千克;白糖、鸡蛋、枣泥、山植糕各50克;猪油、香蕉、熟面粉各30克;蜂蜜10克;香精2克;清水750克。

　   制作方法

　　①将白糖、打散的鸡蛋液、猪油按比例倒人和面机内搅匀，再倒人面粉和成面团。

　　②将枣泥搓成长条，将白糖、蜂蜜、香蕉制成的糖馅卷人枣泥条内，并将山植糕切成2厘米见方的小块备用。

　　③将面团揪成剂、“拍成片，将山植糕块放在面皮上，再放枣泥，包成圆形坯子，然后在坯子上轻刺三刀，使馅外露，把打散搅拉的鸡蛋液刷在圆形面坯表层，人炉烘烤熟，出炉晾凉即为成品。

　　制品特点

　　制品味道芳香酸甜，形如含苞初放的莲花，色调淡雅，形象惟妙惟肖。

　　合肥哪里有学莲花酥?

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