福州晋安区学厨师的地方

来源：华南厨师培训学校 时间：2019-05-22

　　福州晋安区学厨师的地方，福州厨师培训学校作为中国目前的烹饪专业学校，根据的教育方针，在上级主管部门的和支持下，确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，在充分考察市场的基础上，结合市场需求制定课程，并且学校提供全天候实践，原材料配比更是严格参照酒店配比，面向社会常年招生。

　　俗话说民以食为天，随着人们的经济水平提升，人们对于饮食的要求已经得到了很大的提升，玩笑的说，过去人们吃饭是为了活着，而现代人们吃饭是为了享受生活。说到美食，当然离不开厨师的功劳，一个拥有好手艺的厨师往往是一家餐饮店的灵魂人物，其重要性甚至远超老板。

　　厨师全能班，实践为主：

　　1、系传统菜、代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名菜;

　　2、精品各大菜系、各大菜系创新菜;

　　3、大型宴席、各种喜庆宴席、年节宴席、各大菜系导师训练;

　　4、各大菜系经典名菜、官府菜;

　　5、各大菜系菜;

　　6、各菜系卤水凉菜制作、各菜系新派凉菜制作;

　　7、燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作、药膳食疗菜;

　　8、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕;

　　9、烹饪全面刀功、锅功;

　　理论为辅：

　　烹饪原料知识，烹饪工艺基础、烹饪概论基础、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪工艺美学，中式面点工艺制作、西式面点工艺制作、西餐工艺制作、中式烹调工艺制作、食品果蔬雕刻知识、艺术拼盘知识、饭店管理概论、餐饮管理知识、餐饮业法律法规与职业道德知识、餐饮筵席成本核算、烹饪营养与卫生、计算机基础知识、筵席设计菜单。

　　教学模式：

　　1、该专业实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力;

　　2、实训大师实行一对一辅导，手把手教学;

　　3、本专业定期举办各种类型的技能大赛;

　　4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提生的动手能力;

　　5、实践课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。

　　即使你没有一丝一毫的烹饪基础，十指未沾阳春水，不曾洗手作羹汤，也完全不必担心学不会、学不好。云集，育人无数，相信通过福州厨师培训学校老师们的耐心指导，你就是未来厨师界的闪亮新星，中流砥柱。