杭州学西点蛋糕的学校哪家-明珠西点学校

来源：杭州食尚香西点培训学校 时间：2019-05-22

　　杭州学西点蛋糕的学校哪家-明珠西点学校?杭州蛋糕烘焙培训学校主要从事烹饪培训、厨师培训、中西式糕点，蛋糕培训、教育部电子注册(大专/本科)学历教育，为了增加学员学习质量采用小班制，手把手和你一起产品示范，操作，讲解，增加你在课程安排时间反复练习，反复操作熟练全部所学技术，确保你开店后，产品技术万无一失。适合毕业学生、就业群体、、，学校提供就业指导、推荐就业!

　　精典烘焙班，学期：全日制(3周)，业余班(上午或下午)(6周左右)即以上课程内容学会为止。

　　等级证书：《中华人民共和国职业资格等级证书—西点师初级》通用(出国有效)

　　1、西点种类、西点用具、食品营养与卫生、面点的形成、地位、作用，面点的流派与特点。

　　2、西点原料、西点主料、西点辅料和添加剂、面点工具与设备的使用。

　　3、蛋糕、饼干的制作、馅心的调制、蓬松类制品、实面类制品、酢松类等制品的分类。

　　4、课程重点：以西式点心(蛋糕类、饼干类)为重点的30多款点心的实操制作。

　　滴落蛋糕(高端艺术班)，学期：全日制3天

　　1、工具原料认识、使用方法，色彩的运用

　　2、抹面、蛋糕胚技巧、戚风、海面、重磅、等

　　3、多种淋面技巧、色彩的使用、各种插件等

　　4、马卡龙、蛋白糖、玛琳糖、各类新潮蛋糕插件(甜甜圈，美人鱼……)、加高型奶油霜技巧及抹面手法等

　　5、淋面、珊瑚糖、掏面各式技巧等

　　6、蛋糕整体组装及搭配效果及保存方式等

　　教学特色

　　小班教学，每班8人左右，实操为主，理论为辅，市场流行品种，与当下相结合

　　杭州蛋糕烘焙培训学校学习内容与时俱进，课程的生动易学，没有基础也能一学就会，一点就通。十多年来，杭州蛋糕烘焙培训学校为社会培养了几十万名人才，“让每位学子轻松就业”是明珠人孜孜以求的目标。