想在上海学习蛋糕 推荐哪个学校?

来源：上海梵卡国际烘焙培训学校 时间：2019-05-15

　　想在上海学习蛋糕 推荐哪个学校?上海烘焙培训学校主要培训项目为：法式甜点私房烘焙、咖啡、韩式裱花、翻糖系列、裱花蛋糕等，100多名西点行业的讲师全面辅导，让学员能够学到行业的新技术。同时，学校专业研发团队精心设计课程内容，完全针对市场需求，满足不同学习人群的需求。

　　蛋糕课程1、全方位教学，轻松学;

　　2、小班授课每期学员4到6名，一对一指导;

　　3、技能培训人性化教学，承诺;

　　4、营销推广开店选址，营销策划。

　　学习时间：2周左右， 9：00-12：00;13：00-17：00

　　教授裱花生日蛋糕原辅料知识、蛋糕坯制作、鲜奶打发、抹坯子、喷枪使用、色彩搭配及应用、中英文字体制作、多种蛋糕花边、花卉、十二生肖的制作、多种卡通动物制作、各种人物、寿辰蛋糕制作、多层婚礼蛋糕组合制作等等。学习水果蛋糕、立体卡通蛋糕、花色小西点、巧克力装饰、欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西点切块的制作、裱花制作节日蛋糕、生日蛋糕、喜庆蛋糕等各种裱花技法和花样，将传授您选料、用料、配方、手法等全方位裱花生日蛋糕技巧。并实际演示操作、详细讲解，带您反复操作，让您亲自动手体验栩栩如生、美丽动人的裱花境界，直至能独立操作，掌握裱出实物境界为止。

　　包含：

　　(1)仿真十二生肖制作要领

　　(2)各种潮流花卉制作及配色

　　(3)欧式蛋糕制作技法及整体构图

　　(4)生日蛋糕制作技法和要领

　　(5)果膏的应用

　　(6)巧克力铲花、慕斯制作。

　　蛋糕不仅仅可以在生日的时候食用，在日常生活中食用，比如作为早餐、下午茶等等。蛋糕虽然美味可口，但在食用上需注意以下几点食用技巧及食用事项

　　1、很多人先吃节日大餐或生日大餐，然后再吃蛋糕，这样十分不妥，首先应该食用蛋糕，避免饮食过量。

　　2、蛋糕吃不完，应放入保鲜盒，冰箱中。如果是当天烤制的蛋糕，还可以冷藏48小时左右。

　　3、吃蛋糕之后，一定要配合低脂食物来平衡，比如各种蔬菜(土豆等薯类蔬菜除外)、甜味不太浓重的水果、粗粮粥或豆粥。

　　4、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存，一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。

　　5、糖尿病如果一定要吃，应选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

　　上海烘焙培训学校以优质的选材，高标准的加工工艺，增加教授给学员的每一款产品，都是时尚与艺术结合的精品。梵卡国际愿与您携手，以专业的姿态、专注的精神，开启一场烘焙盛宴之旅!