重庆哪所学校咖啡课程培训全面

来源：广州新东方国际课程中心 时间：2019-05-08

　　重庆哪所学校咖啡专业授课全面?研磨与萃取是咖啡制作的本源，同样也是考验咖啡师制作水平的精髓，大自然将数以万计的美味可口的可溶物囚禁在咖啡豆组织里，一个恒久的课题是希望美味可口的物质在我们的杯子里。

       

　　随着时间的推移，我们了解到，将热水倒入研磨的咖啡粉可将水变成咖啡。 有时味道很好，有时味道不太好。这是为什么?咖啡研究人员试图通过缩小咖啡豆内部的微观水平来回答这个问题，并期待咖啡粉和水相遇时会发生什么。 当我们从细胞水平上看咖啡时，很容易理解水与咖啡的比例。

　　萃取时间和研磨粗细如何影响萃取的整个过程。这将有助于我们为思考诸如提取和总溶解固体(TDS)等概念树立直觉。

　　当开始学习研磨与萃取的课题时，没有必要担心这些抽象的概念，或期望一个充满技术细节的手法。需要做到的是一个完整系统的理论架构。

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