福州茶亭附近学厨师的地方-厨师班

来源：华南厨师培训学校 时间：2019-05-07

　　福州茶亭附近学厨师的地方-厨师班，福州厨师培训学校培训设有：开店创业班、家庭厨艺班、特色小吃班、西式糕点生日蛋糕班、冷饮果汁班、西餐料理班、酒店厨师班、厨师等级考证等，短期长期不同班型，我们建有专业的现代化操作大厅、刀工大厅、翻锅大厅、西点教室、面塑教室、糖艺教室等各类实训大厅，基础设施配套完善。

　　厨师培训流程;

　　1.原材料的备用与处理加工，老师亲自制作所学技术。

　　2.学员亲自动手操作所学技术，老师手把手教。

　　3.成品制作出来后，老师检查指导，反复操作直到学会为止。

　　4.老师专业讲解成本核算，利润分析，营销技巧，选址定位等，让学员不但学好技术还学会如何开店!

　　餐饮创业班，3个月(在校理论和实践相结合学习3个月)

　　学习内容:

　　●工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、基础雕刻、菜系中的四个菜系、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略等。

　　●基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。

　　●热菜：闽、粤、川、湘菜系代表菜，私房菜、农家菜、特色菜等。

　　●冷菜：基础凉菜、开胃菜。

　　●基础雕刻与装盘：花卉、动物、装盘、围边等。

　　●创业指导：市场选址、原材料供货渠道、客户定位、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜谱设计等。

　　职业规划:能独立完成常见的川、闽、粤、湘、农家菜、特色菜的制作，培养具有小型餐饮创业能力的实用人才。

　　就业推荐:学校提供就业信息

　　颁发证书:本校《毕业证》省厅《上岗证》

　　福州厨师培训学校作为中国目前的烹饪专业学校，根据的教育方针，在上级主管部门的和支持下，确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。欢迎你的咨询。