上海学短期厨师烹饪培训班多久学会

来源：上海职业技能培训学校 时间：2019-05-07

　　上海学短期厨师烹饪培训班多久学会？上海中西烹饪培训学校设施设备先进，高端的实操硬件设备，多媒体教学，全程实践操作，百余间国际标准的实习大厅、演示大厅、模拟餐厅、标准化理实一体教室等，教学采用理论为主的理实一体化教学模式，实战实训，每天让学员在实际练习中掌握真正的烹饪技术，手把手教学，学会为止。学校设备设施完善，传授学员前沿的开店技术，让学员能够掌握开店创业的本事。

　　对于务工人群或者待业人群建议报读我校三个月至一年的特色专业，例如一年制的有大厨、西点、西餐等，短期班有早点创业班、中餐进修班等一些特色课程，通过短期的学习达到创业的目的，自己当老板，发展前途都是很不错的，效益也比较可观。

　　厨师创业专修培训班课程，学习时长：4个月

　　市场特色流行创新菜：

　　川菜：水煮牛肉、椒麻牙签肉、啤酒鸭、藤椒龙利鱼、歌乐山辣子鸡、私房盐焗虾派、新臭蛙鱼、泉水羊排、小米辣爱上小公鸡、私房跳水蛙;

　　本帮菜：毛蟹年糕、葱烤鲫鱼、海鲜豆腐煲、本帮红烧肉、玉米烙、酱汁猪手、酱鸭腿、干烤目鱼、苔条小黄鱼、翡翠蹄筋;

　　粤菜：三杯鸡、银丝鲍鱼仔、铁板牛肉、椒盐九肚鱼、蛋黄焗南瓜脆大肠、黑椒牛仔粒、泰式青柠鲈鱼香兰燕窝煲、金汤三鲜鱼肚、经典红卤水制作、川卤水制作、湘卤水制作、卤水鸭头、卤水猪脚、卤水鸡腿、卤水牛肉、卤水鸭掌、卤水蹄髈、潮州卤水配方调制、卤水蜂窝、卤水鹅掌、卤蛋、卤水鸭肫、卤水牛腱、卤水猪尾;

　　日韩料理：河童细卷、肉松培根卷、鲜虾握寿司、梅子饭团、三文鱼刺身、北极贝刺身、日式土豆煮牛肉、天妇罗炸虾、日式炒面、日式咖喱蛋包饭、韩式拌茄子、韩式香葱牛肉丝、韩式辣白菜炒五花肉、辣炒打糕条、辣味牛肉石锅拌饭、韩式烤厚五肉、韩式石板肥肠、韩式部队火锅、韩国泡菜、腌制泡菜酱制作、泡菜制作;

　　拼盘：创意蛋糕果盘、海豚戏水水果拼盘、爱心满满水果拼盘、孤峰独秀水果拼盘、锦上添花水果拼盘、多彩纷呈果高山花环水果拼盘、百梅迎春水果拼盘、富贵花开水果拼盘等。

　　【教学目标】

　　在短时间内了解中国餐饮文化概要。传授中式经典菜系的制作流程，通过系统学习，熟练掌握中式烹调技法。

　　上海中西烹饪培训学校的学生或成为令众多大型酒店求贤若渴的专业人才，或点燃创业热情蜕变成为行业革新者创造出属于自己的品牌，或利用ICIF紧密的学院网络继续海外深造……毋庸置疑，他们都成长为行业内卓尔不凡的国际性领军人才。