上海哪家厨师烹饪教的好

来源：上海职业技能培训学校 时间：2019-05-07

　　上海哪家厨师烹饪教的好？还是上海凯达中西烹饪培训学校。无论是为了掌握实用技能，还是单纯的喜欢烹饪、西点，把它当成一种生活情趣，何乐而不为?而此时，选择一家口碑良好有保障的烹饪学校则决定了你能否真正掌握烹饪的精髓和秘诀。那么，在上海学厨师哪个学校教的好?

　　西餐，在我们看来这是一个很洋气的物种，尤其是在我们的眼中西餐代表着的浪漫，年轻人更喜欢用它来调节生活带给我们的压力。而西餐厨师早已经被各种电视剧、综艺节目赋予了神秘优雅的感觉，因此很多人都会非常向往学西餐，给自己乏味的生活增添一些不一样的情致。在这个钢筋水泥的世界里，很多人都向往烹饪，渴望有一方属于自己的温暖天地，希望自己能做出一桌好菜或DIY出一款款赏心悦目的甜品，抚慰自我，与三五知己分享。

　　西餐全能就业班培训：重点传授西式烹调的制作菜式及特点;通过系统学习，使学生掌握系统的理论知识，了解各种西餐原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握西餐制作、汤菜制作技法，了解专业理论知识，精通各式新潮西餐制作，熟悉店面管理和设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛技艺的复合型人才。

　　培训方法

　　理实一体化现场示范教学，老师现场一边示范一边授课讲授关键步骤并演示手法，学员现场实际动手操作，老师手把手辅导。

　　主要讲述烹调基础、西餐的菜式及特点、西餐概论、原料的识别及保管、调味基础、烹饪营养与卫生、香辛料知识及运用、烹饪营养与卫生、成本核算、汤菜制作基础、沙拉基础知识、三明治基础知识及变化、西餐礼仪、菜单制作。各种沙拉及沙律酱、各式三明治及汉堡、各式汤菜、经典商务餐及奶油少司、布朗少司、文也少司。课程主要根据上海市西式烹调教学大纲五、四级要求授课。

　　赖声强

　　上海光大国际大酒店行政副总厨

　　技师

　　职业技能鉴定考评员

　　烹饪大师

　　上海旅游高等专科学校客座副教授

　　入学就意味着就业!入学就意味着创业!凯达凭着的教学环境和强劲的师资力量助您走向成功!!!