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成都锦江区不错的糕点学校
来源:广州番禺区新东方优能中学洛溪奥园校区 时间:2019-04-28
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今天教大家常规摆法
常规摆法通常要追寻以下几大点(也是制作常规蛋糕的几大要点)
对称式摆法
对称式摆法大多摆放于较简单的蛋糕面,以面对称、角对称等,主要以罐头,片状及整块水果体现。
具有摆放简易,主题色彩突出,色块均匀清晰特点,较适合饼店常用表现手法。
丰富式摆法
丰富式摆法大多水果用量较多,以水果覆盖面的形式较多,食欲感强,色泽清新,寓意明显表现
夸张式摆法
夸张式摆法是以所要表达的的含义以简单的水果装饰做体现,外观大方,感觉另类,富有艺术感。
培训时间:随到随学,小班教学,学会为止。
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