昆明星耀体育中心附近的西点培训学校

来源：昆明楚留仙培训学校 时间：2019-04-25

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       昆明西点培训学校采用“95%实操+5%理论”教学模式，小班制教学，手把手指导。小班制的教学方式增加老师能照顾到每一个学员，以实操教学为主，增加每一个学员学会为止。聘请经验丰富老师教授大家烘焙技术，结合市场前沿的技术，合理定制教学课程内容，增加学员开店创业、求职就业用得上。来昆明西点培训学校学习的学员，部分开起了自己的蛋糕店。在这里老师教你的不仅是生存的技术，是一项赚钱的本事。

　　课程内容详情

　　一、适用群体：适用于所有烘焙爱好者、蛋糕门店技师、私房烘焙店、咖啡厅、酒店、西点从业者、烘焙创业者等

　　二：课程内容：

　　课时：烘焙的基础知识(工具，材料)商业海绵蛋糕(巧克力海绵蛋糕胚、红丝绒蛋糕胚)，原味戚风蛋糕、原味蛋糕卷、肉松蛋糕卷、杯子蛋糕等、时下流行的肉松小贝

　　第二课时：芒果慕斯，蓝莓慕斯、黑森林蛋糕等(动物奶油的打发、抹面、装饰)、提拉米苏、杏仁糖心曲奇，罗马盾牌饼干

　　第三课时：经典泡芙、酥皮泡芙、美式巧克力布朗尼Chocolate Brownie、生巧的制作、豆乳盒子、木糠杯

　　第四课时：布朗尼芝士、奥利奥芝士、巧克力芝士、大理石芝士、雪媚娘、黑米糕、葡式蛋挞(液)

　　第五课时：杏仁牛奶曲奇、蔓越莓曲奇、抹茶曲奇、巧克力饼干、柠檬饼干、桃酥、魔鬼巧克力饼干

　　第六课时：意式圆形马卡龙、法式焦糖烤布蕾、法式可丽饼、推推乐蛋糕

　　第七课时：熔岩巧克力蛋糕、牛轧糖、苏打牛轧糖饼干、旺仔小馒头

　　第八课时：宫廷凤梨酥、纯手工奶茶、意大利手工冰淇淋、意式奶酪布丁

　　第九课时：广式月饼、蜂巢蛋糕、法式千层、太妃糖

　　第十课时：港式甜点杨枝甘露 、蛋黄酥、老婆饼、铜锣烧

　　第十一课时：面包系列(面团配料制作醒发烘烤)、甜面包(菠萝包、肉松包、豆沙包、紫薯包、椰汁餐包、单身狗)、披萨

　　第十二课时：吐司(原味吐司、红豆吐司、抹茶吐司、岩烧乳酪)、现烤三明治、奶酪包

　　第十三课时：此课程花嘴的运用(花边等)、迷糊娃娃洗浴记(基础抹面练习、奶油吊线、色素调配)

　　第十四课时：每位学员独立练习完成一款欧式生日蛋糕作品系列(奶油花边、贴边、各色果膏淋面、水果切法蛋糕布局搭配等)

　　三：学习模式：理论讲授+实操练习

　　昆明楚留仙西点培训学校主要教蛋糕制作技术，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授的蛋糕技术。