成都学习瓦罐小吃的培训学校

来源：成都食尚香西点奶茶培训学校 时间：2019-04-22

　 　成都学习瓦罐小吃的培训学校，就到成都小吃培训，今天成都小吃培训的老师给大家介绍一下瓦罐小吃。瓦罐煨汤是中华饮食文化一颗璀璨的魄宝，《吕氏春秋?本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。瓦罐煨汤，是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。而今，人类的思想随着时代的发展不断进步，进一步研制出瓦缸小吃。

　　瓦缸小吃制作方法

　　采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，置于入一米方圆的巨型大瓦罐内，再以木炭恒温制达1.5小时以上煨制，方出罐食之。

　　瓦缸小吃食品特点

　　瓦罐在于秉土质陶器阴阳之性，缸中之罐是用气的热量传递，久煨而不沸、不施明火，不伤食材，使原料鲜味及营养成分充分融解，口味独特。

　　瓦缸小吃营养价值

　　瓦缸小吃已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，配于多种食材和名贵药材，做到了营养复合和膳食功效。

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