石家庄奶茶店管理方法

来源：石家庄欧乐焙西点烘焙培训学校 时间：2019-04-16

　　 石家庄奶茶店管理方法--想要让自己的奶茶店拔得头筹，管理一定要跟上：

　　1、奶茶品质管理：是指所有奶茶产品必须严格按照色、香、味、型、鲜、卫生等标准执行规范操作，从而增加品质;奶茶原料的品质也很重要，好的食材才能制作出好的产品，有些加盟商为了便宜那一两元，为了节约那一点点成本，导致了品质的下降，买到冒牌的、高仿的原料，一方面食品安全严重受到威胁，另一方面也会导致了产品的口感下降，从而影响到营业，后还是得不偿失。

　　2、制作效率管理：效率取决于引进先进的奶茶系统设备和优化整体操作程序、简化工作流程等来提率;这一点往往得不到投资者的重视，他们往往觉得投资越少越好，但是必要的开销，有利于提高工作效率的设备都不可节约。好的设备不仅仅能够有效的提高工作效率，更重要的是显示出店面的档次。

　　3、店内资源管理：包括能源(水、电、气)、设备、材料、人员、奶茶原料等，合理规划妥善处理优化管理和善于运用;

　　4、服务管理：他体现于沟通，培养顾客情感服务周到，情感能带动顾客消费留住人心和口碑宣传;

　　5、广告宣传管理：奶茶店的促销广告灯是整个宣传的纵深，是吸引奶茶店盈利的利器;重点突出奶茶产品特色和形象包装;定期的产品促销和广告海报，不要为了节约几元的宣传成本而导致了终宣传效果的欠佳。

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