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镇海学西点蛋糕哪家好

来源：宁波絮慕西点培训中心时间：2019-04-10

　　镇海学西点哪家好?蛋糕美味颜值又高，深受当代人的喜爱，蛋糕师工作环境好，艺术性强，收入不错，是很多年轻人的选择，那么哪里可以学做蛋糕呢?蛋糕师培训都学些什么内容呢?宁波西点培训中心培训课程全面，开设当蛋糕培训，面包培训，西点培训，饼干培训，翻糖培训，韩式裱花培训，港式甜品培训等等，根据学员需求程度及基础条件不同，开设中级、、基础、进修等不同课程满足不同学员需求。

　　随着当下私家甜品的盛行，一时间让蛋糕成为一种非常时尚的单品，或许以前我们只是觉得过生日要吃蛋糕，要不然没有那种过生日的感觉和气氛，但是现在不同。随着时代的发展和制作工艺的改革和进步，一个充满仪式感的蛋糕可以完全被制作成一款单品，一款茶余饭后的点心来食用。

　　现在我们经常可以在朋友圈看到一些非常漂亮的蛋糕甜品，有一些用新的老板还将这些甜品分为上午茶和下午茶，主要有以下这些产品：4寸的动物奶水果蛋糕，水果主要搭配：火龙果夹心，芒果夹心，猕猴桃夹心，等等一些比较新鲜而且比较健康营养的水果作为主要的食材。还有动物奶水果盒子，还有班戟，雪媚娘，动物奶油加水果的推推乐等相关的奶油甜点，还有阵子还比较流行的豆乳盒子等等蛋糕甜点类的单品。直到现在这些产品在朋友圈还是一直比较火爆，而且喜欢的人还是挺多的，做私家蛋糕的人都有一种感受，除了一些尺寸比较大点的蛋糕之外，就是这些蛋糕甜品卖的比较好了。

　　班戟的制作方法：

　　1、将1材料倒入盆中，无需打发，糖，盐，搅拌均匀。

　　2、加入2材料搅拌。

　　3、加入3材料搅拌熔化。

　　4、加入4材料搅拌，过筛，4至5遍，细腻无气泡。

　　5、加入5材料搅拌。

　　奶油和白糖的比例：10:1

　　做榴莲千层：奶油加榴莲肉

　　做芒果千层：奶油加芒果颗粒(小点的颗粒)

　　6、将搅拌好的材料面糊倒入平底锅(平底锅的大小都是根据需要制作的蛋糕大小而定，淘宝上均可以采购)并将面糊刮均匀，让他均匀的附在平底锅上。

　　7、将已经盛好面糊的平底锅放在电磁炉上开始煎，火温不要太大，慢慢的煎。直到面糊慢慢变黄，有煎香味，能独立脱锅，并且可以在手臂晃动的情况相况下，面糊能在平底锅中自由的转动。将煎好的面糊一片一片放置在凉架上即可。

　　8、将每一片面糊皮将打发好的动物奶油和已经准备好的水果均匀的包起来，不同于包包子，只需要将面糊工整的折好并且不会露出奶油和水果即可，一个面糊可以制作一个班戟。