石家庄实力不错的西点培训学校

来源：石家庄欧乐焙西点烘焙培训学校 时间：2019-04-01

   石家庄实力不错的西点培训学校推荐去石家庄欧乐焙西点烘焙培训学校

   欧乐焙培训学校是一家以西点甜品技术研发及推广为主的餐饮管理公司，总部位于河北省会石家庄市。

   公司经营有餐饮管理、企业形象策划、企业管理咨询、餐饮技术研发及推广、相关配套设备的批发零售等多种项目。
　 　 石家庄烘焙学校自成立以来始终坚持将爱与品质相结合的理念，打造形成具有西点烘焙的优质品牌。石家庄烘焙培训学校随时代脚步，主创大中小型店面经营、微店网络经营、窗口式经营、摊位式经营、商超代销式等经营方式，为大众创业提供技术管理等方面的支持。无论你是下岗待业还是白领，又或是在校大学生，家庭主妇，统统可以加入石家庄西点烘焙学校培这个大家庭，一起学习新式蛋糕、西点烘焙、奶茶甜品、炸鸡汉堡、面包披萨、西式简餐等专业技术。

　　创始人经过多年探索实践，使公司形成完善的培训体系：特别聘请从事于酒店、培训企业、连锁机构的大师任教，所聘大师全部拥有精湛的培训技术和丰富的西点培训经验，以培训精通西点制作、有经验、会管理、能创新的人才为目标，让学员经过专业系统的培训后既能应聘到大型西点连锁店工作，也能够独立经营门店。
　　蛋的重量
　　一般来说，一个的配方，蛋、油、水、糖的比例是有严格的标准的。烘培大师的配方，给出的蛋的重量，绝不会是多少个，而一定会是多少克。因为鸡蛋大小的不同，造成了重量一定也会不同，大鸡蛋两个有时候等于小鸡蛋三个到四个，单纯的写几个鸡蛋可能会造成配方中的水油比例失调，从而影响成品的品质，所以当你拿到一个配方，里面写着鸡蛋30克或者50克的时候，不要想当然的打一个鸡蛋进去，而是要将鸡蛋打散以后去皮称量，多的倒掉不用或者作其它用途，千万不要为了怕浪费而全部加进去，后你浪费的绝不止一个鸡蛋！而有的配方写的三个蛋白，两个蛋黄的时候，也不要为了怕浪费而使用三个蛋白三个蛋黄，同样比例失调的话会影响成品的口感。
　 　糖的选择
　　一般烘培用的糖，不是市售的粗砂糖，而是细砂糖、绵白糖和防潮糖粉，除了少量类别的点心会用到颗粒较粗的粗砂糖外，绝大多数都是用的细砂糖或糖粉，当然还有些特制的点心如马拉糕、黑糖糕等用到的会是红糖或者黄糖，还有些点心会用到装饰性的彩色砂糖。这些在配方里会特别注明，所以大家只需要照单下料就行了。
　　所以配方里如果注明了糖的类别，请明确按照类别使用，如果没有注明，只是说糖多少克，就用细砂糖或者糖粉，一般是没错的。还有的曲奇类的配方里，会注明要分别使用两种糖，不要为了图省事只使用一种糖，配方这样注明总是有它的道理的，如果图省事做出来的点心多少会影响口感。
　　想学的可以来石家庄欧乐焙西点烘焙培训学校