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广州哪家学卤菜小吃有优惠
来源:广州食尚香小吃学校 时间:2019-03-27
广州哪家学卤菜小吃有优惠?广州食尚香小吃学校新老学员遍布各地、在项目设置上,立足于培训市场,重视学员需求,成功开拓现场培训,在线指导,配方转让,带店指导的领域,先尝后学,满意为止,学会为止,公司承诺一次收费,学会为止,3年0元味道升级,技术生疏可在次0元回公司学习,售后,致富无阻!!!
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。
卤肉的做法有很多种,我们知道不管是什么样的食物都会呈现出不一样的做法,这是为了满足更多人的需要,因为每个人的需求点都是不一样的更何况每个人的口味也是不同的。所以才出现同种食物多种做法的现象,不过这还可以帮助我们更好的去吸收不同食物的营养价值,做法的不同还可以帮助我们增加食欲。卤菜的一点重点就是卤水时间越长,味道越好,这就是大家常说的百年老卤。
卤肉卤水技术培训内容:
1、讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
2、高汤、卤汤的配方与制作。
3、卤汤调色调味、火候把握。
4、畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
5、各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
6、系列荤素卤品加工的全程工艺。
7、卤汤、卤品加工的注意事项。
8、卤汤的保管与存放。
9、卤菜的保管存放与二次变鲜方法。
10、卤菜店投资预算与经营管理方法。
选择广州食尚香小吃学校——就业:
1、培训毕业后,学员完全可以自行独立创业开店,不需要在我们这里购买任何材料(如:底料、香料),在学员当地均可购买。
2、培训毕业后,学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。
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