学做韩式裱花难吗 虞美人裱花教程

来源：青岛蛋糕培训学校 时间：2019-03-25

　　青岛蛋糕培训学校教学环境优雅，设备，开设西点师、咖啡师、西餐料理专业，聘请行业教师授课，采用9010模式，突出实操教学在技能培训的重要性，具备签约入学、毕业即就业的保障和优势。学校迄今培养技能人才数万名，实现就业。

　　说起韩式裱花蛋糕，大家一定不会觉得陌生。

　　近几年韩式裱花可谓是火遍大街小巷，一时间成为了裱花界的新宠儿。

　　韩式裱花相较于奶油霜，它受气温、天气等环境问题的影响较小。

　　韩式裱花的诸多花型以自然界真花为原型，形象上更加立体、塑型效果更逼真。当把娇艳欲滴的的花朵装饰在蛋糕上，一瞬间便能吸引众多食客的眼球。

　　青岛蛋糕培训学校就为大家送出小福利，0元教你足不出户轻松学会1款颜值颇高韩式裱花--虞美人。

　　虞美人，虞美人，单听这个名字，就能猜想到这款韩式裱花会有多美丽了，赶紧学习来吧。

　　虞美人制作步骤

　　所用花嘴：123号、1号、13号。

　　1.裱花钉上垫7*7的油纸123转圈打底

　　2.花嘴小头朝11点方向，右手开始边挤豆沙边抖动花嘴向上向下翻折做出花瓣，左手边转动裱花钉，如图瓣完成。

　　3.每一瓣从瓣的后面开始。

　　4.后一瓣与瓣重合，一层4瓣。

　　5.同样的手法，第二层两瓣。

　　6.2号花嘴装入绿色的豆沙，垂直在花中间挤高一点点的圆球。

　　7.裱花袋装入黄色豆沙，剪一个小口，也可以用1号花嘴做，在绿色花心周围拉花心。

　　8.在绿色花心周围竖着由里向外拉黄色的花心。

　　9.后用13号裱花嘴，装入深一点的金黄色，在上面点缀一些。

　　10.有多有少的点缀一圈即可。

　　虞美人的花色繁多，素雅与华丽兼具，是公认的美人花。学会手法之后，同学可以多多尝试其他颜色呦。