西安学咖啡去哪儿

来源：广州白云区新东方优能中学汇侨新城校区 时间：2019-03-16

　　西安学咖啡去哪儿

　　西安咖啡培训学校专业从事蛋糕西点、奶茶饮品、现磨咖啡、甜品等技术培训，以市场前沿，精品小班，一对一特色教学指导的模式授课，实际操作为主，理论和实际操作相结合，。

　　咖啡基础理论：这是我的堂咖啡课，主要描述了从种子到杯子(from seed to cup)整个咖啡产业的运作流程、所涉及的环节、会影响咖啡终出品风味的各项因素。我觉得这样的基础课是非常有必要性的，我们平时一般总是选择性的截取我们感兴趣的资讯，但往往会忽略一些原本我们并不在意的重要信息。比如刚开始的时候我只关注咖啡馆、咖啡师，而现在我更关注咖啡豆的产地、海拔、处理方式。当然，除了有理论知识的介绍外，也会有许多实践的部分，综合了看、尝、闻、触各种感官的体验。虽然我不太会喝，但我知晓了杯测的流程虽然我味觉不丰富，但我了解了酸有3个种类虽然我没有火眼晶晶识别的能力，但我知道咖啡豆需要经过肉眼或工具辅助的挑选。

　　拉花课：拉花课的存在是在满足了味觉需求后追求一种更高层次的体验——视觉享受。只不过事实证明，咖啡拉花的难度，远超我的想象，或许是我们在咖啡馆观摩咖啡师操作时太过于轻松从容，却不知这短短几十秒的简单动作背后是无数时间的堆砌。如果你天资聪颖，还是能够通过一次体验课学会拉一颗爱心。差的结果，也至少能了解和学习意式咖啡的操作流程，纠正自己自制拿铁、卡布的许多错误。

　　手冲课：在我看来，手冲课是实用的兴趣课程，只要你能接受喝手冲，在家喝到高品质的咖啡不是梦。好的咖啡豆的购买渠道已四通八达，只要在冲煮的流程上稍加调整，自己出品的手冲咖啡也能媲美咖啡馆水准。我还上过使用不同冲煮器具的课程，V60、爱乐压、虹吸壶都可以玩儿一遍，好奇心也全遛了一遍，省去了被好奇心长草败家的冲动代价。

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