杭州西湖区哪里有厨师培训-中式厨师培训班

来源：杭州食尚香烹饪培训 时间：2019-03-13

　　杭州西湖区哪里有厨师培训-中式厨师培训班?杭州厨师培训学校以“教学质量是立校之本”为办学宗旨，打造中国“百年明珠”职业技术教育品牌学校。十分注重培养学生的实践能力，为学生提供更多的学习的机会;另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。

　　民以食为天，而美食离不开厨师。学厨师的发展不可估量。哪怕是经过了金融危机的洗礼，厨师的前景却依旧灿烂，厨师产业具有永不失业的特质，自上世纪80年代面向社会招生以来，每年都有大量人员欣然前来接受厨艺培训。

　　厨师曾为我国传统且被世人歧视的职业，近年来正在发生着翻天覆地的变化。旧时被人们称作“火夫”、“厨子”的厨师，现在正被大家尊称为“烹饪大师”、“美食艺术家”，而且在西方厨师都是以艺术家自居的。厨师的地位逐渐提升，也是人们越来越多地选择厨师这个职业的原因。

　　中式烹调师初级(家庭烹饪班)人社部设定为初级课程简介：

　　1、培养初级厨师标准为目标，从刀工、火候等基础学起，掌握原料选择和加工、食品营养卫生、营养搭配、菜肴色、香、味调制、四季菜系烹制等知识。

　　2、为满足不同口味要求、促进食欲、为餐桌增添光辉打下坚实基础。

　　3、掌握基础后每次学习2-4道菜(附课程表)，菜肴根据四季变化调整，主菜不变，学员也可自选菜系学习(材料可自带或学校统一采购)。

　　等级证书：《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师初级》通用(出国有效)

　　中式面点师早点班(人社部设定初级)

　　课程简介

　　1、食品营养与卫生、面点的形成、地位、作用，面点的流派与特点。

　　2、面点工具与设备的使用。

　　3、蓬松类制品、实面类制品、酢松类等制品的分类。

　　4、课程重点：中包、大包、花卷、锅贴、馄饨、小笼、葱油饼、咸菜饼、麻球、发糕等。

　　等级证书：《中华人民共和国职业资格等级证书—中式面点师初级》通用(出国有效)

　　杭州厨师培训学校优美的环境、先进的厨房设备、强大的师资力量为你们提供了一个好的平台，既然已经站在上面，不妨奋力一搏。自信、微笑地迎接下一个起点。