宁波奉化区学西点蛋糕去哪个学校-电话

来源：宁波絮慕西点培训中心 时间：2019-02-25

　　宁波奉化区学西点蛋糕去哪个学校-电话，宁波蛋糕培训开设多个培训教室，课程包括周末烘焙体验班，家庭烘焙班，明星蛋糕创业班，明星面包创业班，烘焙班，韩式裱花班，翻糖及翻糖进阶班，法式西点班，港式甜品班等班次。课程设置完善，学校根据不同需求的学员开设不同班次!如：常日班、周末班、夜班等，随到随学，方便学员学习;

　　西点烘焙界的“颜值担当”非裱花蛋糕莫属。裱花蛋糕总是造型百变，不过每个样子都是美美的。作为西点界的颜值担当，裱花蛋糕一直不遗余力的释放着自己的美!兼具视觉得美感，和味觉的“美”感。那么问题来了，裱花蛋糕制作起来是不是很难?这么漂亮的蛋糕制作工序很繁琐吧?

　　蛋糕裱花，蛋糕裱花是一款甜点，味道香甜可口，非常适合朋友聚会食用。裱花，意思是蛋糕的表面做一些装饰，这也也是生活中的手艺，对于喜欢欣赏的人来说也是一种艺术。裱花是一种蛋糕装饰的主要方法，也是成为一名西点师的所要掌握的基本技能。裱花的手法是需要经过反复的练习，才能一点一点的达到更加精致的地步，才会让每一片花瓣每一个人物都具有真实灵动的生命感觉。

　　做裱花蛋糕流程：

　　、奶油抹蛋糕胚

　　我们省去做蛋糕胚的讲解，直接从做好的蛋糕胚说起。首先我们拿来烤好的蛋糕胚，一般烤好的蛋糕胚是圆形的，也有方形的和心型的。将事先打好的动物奶油涂抹在蛋糕胚上，先用抹刀放几大块奶油在蛋糕上面和侧面，然后转动蛋糕台，把奶油均匀的抚平，让蛋糕表面看起来是光滑的。

　　第二、添加水果粒

　　这个在奶油抹蛋糕胚之前进行，这个可以根据自己的喜好，有的人喜欢水果夹心蛋糕。就会把蛋糕横着从中间切开成两片，在下面的一片蛋糕上均匀的抹上奶油，然后铺一层事先切好的水果粒。一般用到的水果有香蕉、草莓、芒果、火龙果等等，根据个人口味添加不同水果。然后再盖上上面一层蛋糕，然后就是奶油摸蛋糕胚，用丝滑的奶油包裹蛋糕的表面。

　　第三、蛋糕裱花

　　有人说裱花难，其实不然。各种不同型号的裱花嘴，都可以挤出不同的东西，有的裱花嘴可以挤出叶子，有的裱花嘴可以挤出花瓣。经过裱花课程的学习，你就可以掌握裱花嘴挤花的技术，记住什么样的裱花嘴可以挤出什么花样。在裱花时就很简单了，只要把挤出来的花样随意搭配，就可以做出好看的裱花蛋糕了。

　　经过上面的三道工序，一个裱花蛋糕就做好了。其实做裱花蛋糕一点也不难，只要去专业的西点烘焙学校学习，通过短时间的学习培训，你就能掌握裱花技术，做起裱花蛋糕来就变得得心应手。