上海学西餐厨师哪家有-地址-电话

来源：上海职业技能培训学校 时间：2019-02-15

　　上海学西餐厨师哪家有-地址-电话?近几个年代以来，随着东、西方文化的不断撞击、渗透与交融，东方人民已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特点，并开始区别对待了。一些饭店也分别开设了法式餐厅、意式餐厅等，西餐服务已经成为我国餐饮服务的主要形式之一。

　　西餐是西方式餐饮的统称，广义上讲，也可以说是对西方餐饮文化的统称。“西方”习惯上是指欧洲和地区，以及由这些和地区为主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域，因此，西餐主要指的便是以上区域的餐饮文化。

　　西餐就业班：培训方法理实一体化现场示范教学，老师现场一边示范一边授课讲授关键步骤并演示手法，学员现场实际动手操作，老师手把手辅导。

　　培训对象1.初高中毕业生，大中专院校毕业生。

　　2.城乡待业青年。

　　3.有志于从事餐饮类的各界人士、开始。

　　4.对目前工作不满意，希望通过培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。

　　5.餐饮类，16岁以上，均要求初中以上文化程度，综合素质好。

　　上海凯达中西烹饪培训学校重点传授西式烹调的制作菜式及特点;通过系统学习，使学生掌握系统的理论知识，了解各种西餐原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握西餐制作、汤菜制作技法，了解专业理论知识，精通各式新潮西餐制作，熟悉店面管理和设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛技艺的复合型人才。

　　西餐初级课程

　　基础刀工(土豆丝，橄榄球)蛋黄酱油醋汁芦笋鸡蛋沙拉金枪鱼时蔬沙拉德国土豆沙拉菠萝鸡肉沙拉西芹苹果沙拉火腿芝士三明治公司三明治金枪鱼三明治罗宋汤全蔬三明治鸡蛋蔬菜三明治鱼丝，鱼基础汤，牛肉丝整鸡取胸基础奶油汁，奶油鸡丝汤鸡肉蔬菜汤煎鸡胸奶油罗勒汁基础鸡汁美式炸鸡腿奶油南瓜汤奶油海鲜汤番茄沙司煎鱼柳香菜番茄汁布朗汁煎牛排黑椒汁干葱汁煎猪排干葱汁煎羊排迷迭香汁火腿奶酪猪排俄式牛肉丝煮鱼柳白酒汁英式炸鱼配薯条配挞挞沙司.

　　西餐中级课程

　　整鸡出骨鸡肉卷加工黄油鸡卷凯撒沙司煎小明虾沙拉鸡尾酒汁法国海鲜沙拉千岛汁海鲜开那批冻酸奶冷汤烟熏奶油意面意大利美味拼盘法国汁番茄冷汤意大利美味拼盘番茄冷汤匈牙利牛肉汤蔬菜啫喱冻英式青葱土豆汤三文鱼太太意大利蔬菜汤德国青豆汤意大利蔬菜饭雪梨酒汁德国牛肉卷奶油龙虾汁法式洋葱汤匈牙利烩牛肉纸包银鳕鱼红甜椒汁芝士焗明虾什锦烧烤串奶油罗勒汁莳萝烩海鲜澳带青口贝串红花汁

　　颁发证书上海市人力资源和社会保障局颁发的职业资格等级证书

　　上海凯达中西烹饪培训学校拥有雄厚的培训实力，采用先进的办学和管理模式，竭诚为学员提供的教学设施、教学服务，并配备了的师资。中心成立至今，培训人次已近二万左右，培训就业率相当高。中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的应聘能力与就业能力。培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大学员和用人单位的一致好评。