广州天河区网红慕斯蛋糕培训学校

来源：广州西点蛋糕甜品培训学校 时间：2019-01-07

　　广州天河区网红慕斯蛋糕培训学校，广州蛋糕培训学校开设西点慕斯、韩式裱花、蛋糕培训等专业培训学校。广州市劳动局授权开办，更更专业更有保障!小班教学，学习全程亲手操作，;教学全程使用高端进口材料，真正的做到健康无添加，拒绝使用替代材料，增加学员能将学校所学产品直接搬到店里卖;增加将萌货使用的所有材料、工具设备的采购渠道完全和学员共享，帮学员解决原料等问题。

　　网红西点慕斯精品班通过5天学习慕斯类蛋糕以及烘焙类蛋糕，产品紧跟市场，实用教学老师耐心指导，手把手教学，，学生亲手实操。

　　【课程内容】

　　1、慕斯常用的戚风原味蛋糕胚，可可海绵蛋糕胚的理论知识以及手法。

　　2、吉利丁的使用及注意事项。

　　3、淡奶油的打发及使用

　　4、慕斯的理论知识及制作手法。

　　5、法式柠檬塔，蒙布朗塔的塔皮制作梦以及捏塔皮的手法。

　　6、柠檬塔，蒙布朗塔，慕斯，芝士蛋糕的装饰技巧。

　　7、慕斯，塔，芝士蛋糕需要的工具原料以及使用。

　　8、慕斯蛋糕的保存方法以及口感。

　　【实操产品】

　　戚风原味蛋糕胚，可可海绵蛋糕胚，手指饼干，塔皮制作，法式柠檬挞，蒙布朗塔，水果挞，荔枝奶油慕斯杯，巧克力慕斯杯，芒果慕斯，榴莲慕斯，轻乳酪蛋糕，纽约柠檬重芝士，提拉米苏、开心果巧克力脆层。

　　慕斯蛋糕和普通蛋糕有什么区别：

　　普通的蛋糕一般就是用烤箱烤一个面包体，制作比较简单方便

　　慕斯蛋糕其实是从国外引入的一款冷冻式的蛋糕，或者叫甜点更合适，慕斯蛋糕制作相对就复杂一些，一般会在普通蛋糕的基础上加入奶油、果酱、慕斯，口味也比较多，而且可以混合搭配，想吃什么就可以加入什么，比较常见的主要以水果慕斯居多;

　　制作慕斯蛋糕要严格控制温度，而且制作环节要严格不能缺少，这样才可以做出色香味口感俱佳慕斯蛋糕

　　广州蛋糕培训学校培养烘焙行业人才数百人，为烘焙行业人才输出做出巨大贡献，得到业内品牌人士赞誉。

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