上海学西餐厨师就业班去哪

来源：上海职业技能培训学校 时间：2019-01-05

　　上海学西餐厨师就业班去哪?上海厨师培训学校采用开放式教学，“知识+技能”一体化教育模式，坚持理论与实习操作相结合的学习方式，让每个学生获得专业素质和个人素质双丰收。西餐课程从理论到实践，都需要专业的老师进行指导，开设了西餐培训班，通过操作实训，让学员们掌握一些开胃菜、主菜、三明治、批萨、酱汁和意面的制作，了解相关原料知识，并能灵活运用。

　　如果你想感受制作美食过程的快乐，将蔬菜鱼肉合理搭配，变成美味佳肴，把各种材料合理的、按照自己的口味精心调理，专心烹制，为妻子、爱人做一份精心制作的美食，值得你的选择。

　　西餐全能就业班，学期2个月(每周五天)

　　重点传授西式烹调的制作菜式及特点;通过系统学习，使学生掌握系统的理论知识，了解各种西餐原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握西餐制作、汤菜制作技法，了解专业理论知识，精通各式新潮西餐制作，熟悉店面管理和设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛技艺的复合型人才。

　　西餐初级课程

　　基础刀工(土豆丝，橄榄球)蛋黄酱油醋汁芦笋鸡蛋沙拉金枪鱼时蔬沙拉德国土豆沙拉菠萝鸡肉沙拉西芹苹果沙拉火腿芝士三明治公司三明治金枪鱼三明治罗宋汤全蔬三明治鸡蛋蔬菜三明治鱼丝，鱼基础汤，牛肉丝整鸡取胸基础奶油汁，奶油鸡丝汤鸡肉蔬菜汤煎鸡胸奶油罗勒汁基础鸡汁美式炸鸡腿奶油南瓜汤奶油海鲜汤番茄沙司煎鱼柳香菜番茄汁布朗汁煎牛排黑椒汁干葱汁煎猪排干葱汁煎羊排迷迭香汁火腿奶酪猪排俄式牛肉丝煮鱼柳白酒汁英式炸鱼配薯条配挞挞沙司.

　　西餐中级课程

　　整鸡出骨鸡肉卷加工黄油鸡卷凯撒沙司煎小明虾沙拉鸡尾酒汁法国海鲜沙拉千岛汁海鲜开那批冻酸奶冷汤烟熏奶油意面意大利美味拼盘法国汁番茄冷汤意大利美味拼盘番茄冷汤匈牙利牛肉汤蔬菜啫喱冻英式青葱土豆汤三文鱼太太意大利蔬菜汤德国青豆汤意大利蔬菜饭雪梨酒汁德国牛肉卷奶油龙虾汁法式洋葱汤匈牙利烩牛肉纸包银鳕鱼红甜椒汁芝士焗明虾什锦烧烤串奶油罗勒汁莳萝烩海鲜澳带青口贝串红花汁

　　颁发证书上海市人力资源和社会保障局颁发的职业资格等级证书

　　做一名的厨师这是许多学厨师的人的梦想，其实成为一名好厨师是很简单的，一是要有精湛的技术，二是要有良好的职业道德，没有这两点，很多厨师努力一生都未必能达到的水平。

　　首先，想要胜任西餐主厨，起码得要拿的出手的厨艺作为后盾，这是一名厨师必须的技能。在这个竞争异常激烈的社会，要想拥有的厨艺不仅需要超出常人智慧以及恒心，更需要得到系统的培训以及提升!好多处在底层的厨师妄想着凭借时间的积累达到主厨的境界，这样的人呢只能说万中无一。中国有句古话叫做“教会徒弟，饿死师傅”，那些已经在主厨位置的，他们又岂会真正倾囊相授。

　　其次，作为西餐主厨，你必须有良好的职业道德，还必须得要有一定的管理经验，也就是统筹兼顾。酒店聘请你们作为西餐主厨，肯定是因为你能将整个厨房都能管理下来，事无巨细，如果你没这种能力肯定是不行的。那么如何锻炼这种能力呢?这其实就得靠自己的人际交往能力以及对厨房事物的掌控能力。我们也不必说为了不得罪人就事事忍让，起码得让大家觉得你是一个有气度的人!何谓有气度，那就是有胸襟能容人。

　　上海厨师培训学校致力于培养西餐厅人才，一直专注以培养西餐厨师人才为己任，致力于为烹饪教育事业做贡献。凯达凭着的教学环境和强劲的师资力量助您走向成功!!!

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