乌鲁木齐苏式糕点培训班培训费用?

来源：新疆阳光烘焙培训学校 时间：2019-01-03

        乌鲁木齐苏式糕点培训班培训费用?每到八月十五前后总会有成千上批月饼被销往各地，销量更是在各类月饼中遥遥，乌鲁木齐烘焙培训学校开设多种时热门培训课程，翻糖蛋糕、蛋挞、泡芙、蛋黄酥、韩式裱花蛋糕、饼干、糕点、组合蛋糕等多种班次，专业设置突出性强，广泛全面的特点，依托扎实的教学功底，负责任的态度，在同行中具有优势地位。乌鲁木齐烘焙学校其特殊经济区位优势，放眼，适应海西发展的潮流，积极开拓新专业。定期派送专业老师进修力争为学员提供前沿的西点技术。乌鲁木齐烘焙学校从商圈分析，店铺选址，人流分析，开业准备，到店长职责，裱花师工作流程等等十二个方面，从店铺定位到日常流水，事无巨细的把您培训成实体店的老板!

　　烤制品中的巧果，制品表层密布细胞，食用特别香脆它是采用水调面团，在调制时添加了抱水性能好的豆腐，既能使面团中含有大量水分，又能利于操作，还能增加植物蛋白质，油炸受热，蛋白变性，增加其松脆感，是一种特殊的工艺。

　　蒸制品中的大方糕，口感松糯，色泽洁白，体积膨大，不易回生，其主要是配用了70%左右含有一定量的直链淀粉的粳米，用凉水浸泡数小时，使部分米淀粉水解，从而使制品既松软、有柔糯，图案清晰，造型美观。熟粉制品中的芝麻酥糖，色泽微黄，焦香麻香风味，皮薄屑多，松酥可口。

　　在工艺制作上，采用小麦粉加热焙炒，破坏其面筋力，减少水分，提高松疏度，增添焦香味;芝麻焙炒，目的亦是起到挥发水分，增加疏松程度，增添麻香风味;工艺和造型上，采用折迭成形，使体积膨松，成为一种理想的松酥熟粉制品。

　　乌鲁木齐苏式糕点培训班培训费用?乌鲁木齐烘焙学校在苏式糕点的制作中定期优化配方，参加西点，糕点各类比赛，成绩不俗，坚持以重德育才为己任，以社会需要为目的，致力于社会各界合作，向社会输送烘焙蛋糕裱花等技能实干型人才。