宁波哪家有学港式甜品的

来源：宁波絮慕西点培训中心 时间：2019-01-02

　　宁波哪家有学港式甜品的?港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的"糖水"，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品，港式甜品大的特色便在于对水果滋味的把握。其中像榴莲、芒果等本来味道就十分吸引的水果，能够大胆创新地运用到糖水甜品中，是大的优势。如杨枝甘露，采用了新鲜芒果，红柚子，西米等，加入雪底，新鲜爽快，口感十足。港式甜品以"芒果班戟和"糖汇甜品"系列尤为突出。

　　港式甜品课程内容

　　汤圆、糖不甩、西米、小丸子、果爽系列、黑芝麻糊、杏仁糊、核桃糊、糯米滋、班戟、雪媚娘、双皮奶、港式奶茶、紫米糕、白雪系列、杨枝甘露系列、芒果布甸、刨冰系列、奶酪等。

　　港式甜品主要是以满记、许留山等系列产品。产品主要以新鲜水果和五谷杂粮为主，健康时尚，口感美味，正宗的港式甜品技术，为甜品项目创业者提供了更多的选择。

　　备注：

　　1、宁波甜品培训学校 倡导健康烘焙，健康食材，还原材料本身味道。对于烘焙，我们只能说，你可以因为食物昂贵而选择不吃它，但请必要改变它。做西点，我们很认真。

　　2、课程时间内未完成的学员我们增加延长授课时间，让每位学员都能够完全学会，学会为止。

　　3、招生为小班制，6~8人，随到随学，老师面对面的指导，增加教学质量。

　　港式甜品双皮奶

　　双皮奶原料碗牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺(或者不放糖放炼乳,这样会更香纯)

　　1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可，然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

　　2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。

　　3、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。

　　4、后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，港式甜品双皮奶就做成了。

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