杭州西湖区古墩路附近的蛋糕学校

来源：杭州蔓蒂甄选蛋糕学校 时间：2018-12-22

　　杭州西湖区古墩路附近的蛋糕学校，杭州蛋糕培训学校致力于打造开店实力强的教育培训学院，主要开设西点创业全能班、法式甜品班、咖啡饮品班、翻糖和韩式裱花班、私房烘焙班。致力于打造开店实力强的教育培训学院，主要开设西点创业全能班、法式甜品班、咖啡饮品班、翻糖和韩式裱花班、私房烘焙班。曾多次担任dior chanel玫琳凯等世界品牌特聘讲师，并将流行元素与西点制作，理念与实践充分融合。

　　翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来讲，它具有很强的可塑性，所以你经常会看到多层的翻糖蛋糕都是那么的精美、漂亮，可以说你能想象出来的，在翻糖蛋糕上都可以实现。
　　但因为翻糖蛋糕制作过程复杂、耗时，所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵。
　　翻糖蛋糕高价格的原因：
　　翻糖蛋糕价格为什么会那么贵呢？那是因为，翻糖蛋糕食材全部从外国进口，翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯蛋糕，翻糖蛋糕是法国工艺，除了包装盒全部食材原料均来自国外。
　　翻糖蛋糕和普通蛋糕有什么区别
　　“童话王国”百个公仔10人15天制成：童话王国中的小动物有近100个，光制作公仔，就要10名技师手工制作15天，整个蛋糕造型需要提个月设计准备。公仔均是用翻糖制作。翻糖蛋糕的价格是按尺寸+工艺+附加公仔计算。一般情况下，6寸蛋糕标准尺寸价格为300元，工艺则需根据具体制作过程而定，公仔根据尺寸大小和复杂程度算价，从80元至数百元不等。
　　翻糖蛋糕从健康上优于奶油蛋糕：
　　在健康上，糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，适合现代人食用。
　　翻糖蛋糕和普通蛋糕有什么区别
　　在欧美，“反式脂肪酸”这一名词已经普遍为大家所知晓，它是一种人造脂肪，提取植物油。但是，根据实验鉴定，反式脂肪酸会提高血液胆固醇水平，从而引发高血压、糖尿病等多种疾病。而人造奶油中正含有大量的反式脂肪酸。采用糖粉代替奶油作为蛋糕的装饰，一定程度上表现了现代人对健康的重视。
　　翻糖蛋糕的糕体必须采用美式蛋糕的制作方法,运用新鲜鸡蛋、进口奶油与鲜奶等天然的食材,甚至会添加健康的新鲜水果或进口白兰地腌渍过的蔬果干——扎实细致且层次丰富的口感,配以口味多样、醇厚的夹心，无论甜甜的果香,或浓浓的巧克力风韵,吃着都很过瘾。
　　我们的愿景：走进蔓蒂甄选，走进属于你的出色！

　　杭州蛋糕培训学校教学特色：采用门店+课堂，销售+体验的经营方式，倡导一种西方浪漫主义的休闲生活方式，体验式经营的西点品牌。

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