餐饮店老板需要具备哪些能力

来源：广州花都区新东方优能中学花都南华校区 时间：2018-12-18

　　现阶段的餐饮行业不像之前，之前传统烦人餐饮人只要懂得一门手艺，就可以吧店做的挺好了，一招吃遍天下鲜。经营看店的压力，竞争压力，都在于产品，只要产品好吃还又实惠，生意就能红红火火。

　　现在的时代不同啦餐饮行业的水是越来越深，逐渐的走向精细化的时代，早己经不是很多人想象的学一门手艺就能独步天下了。当然随着当前行业的逐步发展，还有专业化是必然的是趋势，现在的餐饮行业上基本上都是的需要团队的作战，单打独斗会越来越难， 终会现的时代淘汰。

　　经营一家餐饮加盟店，产品，运营，营销者是必不可少的三架马车餐饮老板需要的就是力，要能够发现人才，笼络人才，把每一块的人才配齐，把短板补齐，并且在经营过程中要不断强化 力以及对人才的影响力。

　　在产品这块，你可以找到可以负责产品的的研发调整和，但是作为老板你要懂得产品，不紧要懂自己，还要懂得市场和同行业，要有一定的鉴别能力

　　再次在产品的运营方面要找一个专业的人士来负责做运营的培训个管理，但是作为老板你是必须就要懂得管理的，毕竟在很多方面还是的要老板来进行决定的，要有一个人才能有发展的规划，和一个管理的激励的体制，要有一可以吸纳人才的人才的团队氛围。这些具体的事情运营的人都可以做，但是作为老板，你还得把控大的方向，不懂怎么行呢

　　再次，营销这块，你可以找专业的营销团队来做，但是营销是和产品及运营密切相关的，营销是为运营服务的，首先需要老板有营销思维，以及对于长远发展的规划和远见。作为一家大的餐饮店老板，主要资金，资源这块有保障。相对来说自身会轻松一点，老板只要具有号召力，洞察力， 基本上就算合格了，只要找到合适的人来做合适的事，事情就容易做起来了。

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