无锡新吴区哪里的蛋糕培训好

来源：无锡子衿烘焙培训学校 时间：2018-12-14

无锡新吴区哪里的蛋糕培训好?无锡蛋糕培训学校专门教授多种蛋糕裱花技术，学做生日蛋糕和韩式裱花蛋糕，专业裱花师教育。针对没有基础的想从事裱花师或开蛋糕面包店的人，一个月教会学生裱花基础、奶油霜调制、圆形蛋糕裱花、创意蛋糕裱花、奶油淋面蛋糕、韩式裱花花卉及蛋糕制作等，满足裱花师就业开店的所有技术需求。

　　西点环境优雅，配套外硬件，多用进口原料，是一家主打高端专业的西点西餐教育培训机构，裱花蛋糕精修班由团队裱花师亲自授课，小班教学，全程指导，学习实用，学徒众多。

　　自己动手做蛋糕，可以说是每个女孩的梦幻行程之一，但为蛋糕抹上的美丽鲜奶油外衣，自己做起来才会知道并不简单。

　　不是抹得凹凹凸凸，就是不均匀地让部分蛋糕露了出来，没有经过长时间的练习，要做到漂亮的程度，其实不太容易，但如果我们可以掌握一点小秘诀，应该可以加分不少。

　　1、先将蛋糕冷冻

　　蛋糕的屑屑，就是造成铺上鲜奶油会不平整的原因，糕点师傅的做法，就是先将蛋糕冷冻约10至15分钟，让蛋糕的表面有一层薄薄的结霜，让蛋糕变得相对平整，这样要抹上奶油就容易许多了，也要记得抹刀上若沾上的蛋糕屑要先处理掉，再挖新的奶油。

　　2、使用蛋糕转台

　　抹奶油时，要转的是蛋糕，而不是你自己，所以准备一个蛋糕转台，让抹刀维持不动，以蛋糕的旋转带来更方便而平整的效果。

　　3、为抹具加热

　　将抹具放置热水中加热，擦干后再使用，微热的抹具，可以慢慢地融化冰镇过蛋糕的结霜，打造平顺的奶油外衣。

　　当然借助常用烘焙工具，7分钟可以做出5种漂亮的蛋糕裱花。

　　①用冰激凌勺做简易的杯子蛋糕装饰;

　　②用平口裱花嘴做奶油“裙边”;

　　③用三色奶油做渐变涂层;

　　④用八齿裱花嘴做奶油蔷薇;

　　⑤制作不易塌陷的双色裱花。

　　无锡蛋糕培训学校是一所集咖啡、饮品、西点、面包和蛋糕制作培训的综合性烘焙培训学校。学校学习环境幽雅整洁、器材设备高端专业。拥有专业烘焙教师十数名，从事烘焙行业以及烘焙教育行业多年，有丰富的烘焙教育实践经验。

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