广州黄埔区私房烘焙课程学费

来源：广州西点蛋糕甜品培训学校 时间：2018-12-11

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　　1介绍烘焙工具使用方法比如新烤箱的去味和试温度原材料品牌选择

　　2杯子蛋糕的注意事项制作和保存放法

　　3彩绘蛋糕卷表面多样绘画和弦心蛋糕卷炫心多样制作

　　4怎样制作出口感松软不掉皮浮云卷

　　5细腻无颗粒抹茶卷

　　6制作不塌陷冰淇淋酥皮泡芙

　　7饼干黄油解冻程度制作纹路清晰曲奇

　　8各种品种怎样包装和装饰

　　9注意事项和理论知识

　　热销面包开店综合班10天，人气课程，非常实用!面包拥有无人不欢的味道，大街小巷都见其身影，备受喜爱!老师耐心指导，手把手教学，，适合没有任何基础的同学学习。

　　1.面包模具设备及使用材料的使用方法与品牌推荐

　　2.各种面包的整形手法割包造型方法

　　3.甜面团咸面团罗宋面团制作各种酱料的搭配方法介绍

　　4.液种法的使用方法与技巧

　　5.面团制作过程常见问题的解决方法

　　6.商用设备的使用商用设备和家用设备的替代方法手揉面团方法与技巧

　　7.面包的保存方法成本计算及售卖方法

　　8.千层酥面团丹麦面团、牛角包面团、披萨面团、土司面团的制作方法

　　9.中种法手工开酥与机器开酥的特点及注意事项

　　课程包括：蛋糕裱花班，提拉米苏芝士班，裱花烘焙金典全科班，蛋糕裱花全科班，高端甜品全科班，翻糖蛋糕全科班,面包烘焙全科班，金典慕斯蛋糕班，提升进修自选班，台湾时尚彩绘蛋糕卷全科班，月瓶专科班，家庭爱好趣味班，台湾绘画蛋糕全科班。

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