苏州短期烘焙培训哪家有

来源：苏州魔豆烘焙培训学校 时间：2018-11-22

苏州短期烘焙培训哪家有？苏州烘焙培训学校设立了法式西点培训、翻糖培训、蛋糕培训、甜品培训、烘焙培训，韩式裱花培训，咖啡培训，奶茶饮品培训等专业课程。拥有熟练技能和丰富经验的教师，除保障教学时间和现场辅导外，也能够促进学生积极学习和培养良好的创造力小班教学，常年开班欢迎报名。

　　西点就是一种艺术，抹上奶油或者蛋白霜就是一张画纸，随你在上边天马行空的创作。味，是舌尖上的艺术，形，是立体的艺术，色，是视觉的艺术。一场烘焙可以演绎一个人生，西点师手下的作品，还能教你人生的道理。

　　面包欧包培训课程：包含内容：甜面，丹麦，欧包，天然酵母制作，面包整形等关键技术（15天左右）

　　第1课基础知识及原材料的认识用法介绍

　　第2课吐司制作及要点讲解：白吐司，全麦吐司，火腿吐司

　　第3课吐司制作：蔓越梅吐司，胡罗卜吐司，葡萄吐司

　　第4课天然酵母的培养及要点

　　第5课丹麦面包制作：牛角可颂，手斯面包

　　第6课丹麦热狗面包，丹麦巧克力，三角披萨

　　第7课菠萝包，原味甜甜圈，巧克力甜甜圈，毛毛虫面包，日式红豆包

　　第8课甜面包制作：奶酪包，酸奶菠萝蜜，椰香圈圈

　　第9课甜面包制作：肉松卷，火腿芝士，肉松包，焗烤热狗

　　第10课欧包制作：法棍，奶香片，蒜香片，岩烧乳酪片

　　第11课欧包制作：抹茶红豆,芒果欧包

　　第12课欧包制作:发酵果子,脏脏包

　　第13课餐包制作:椰香餐包,天使白面包

　　第14课餐包制作:胡萝卜餐包,红豆餐包

　　学习西点一般有两个方向，一个是去做学徒，一个则是找专业的技术培训学校学习。

　　首先当学徒的话，学徒一般是要学够两到三年才算是学成出山，而且蛋糕店的师傅并非全职师傅，没有太多时间去指导学生，而且在蛋糕店中师傅与学徒还存在着“教会徒弟饿死师傅”的竞争关系!

　　其次去找专业的技术培训学校学习，可以系统的掌握各项西点技术，当然前期会需要一定的资金投入。

　　常用于菠萝贮藏药剂及其防腐方法

　　(1)用复方多糖保鲜剂喷涂菠萝果实，晾干后，装筐堆放在室温下，能有效地控制黑腐病，对黑心病也有一定的防治效果。在贮存20～30天时间内，防治效果可高达85%以上。留冠芽的果实经保鲜剂处理，黑心病的发生率比不留的低许多。

　　(2)将果柄在用联苯酚2.7公斤加水378.5公斤配成的药液中浸一下，在通气较好的箱中贮运，或用聚乙烯袋包装，相对湿度90%左右，可贮藏15天以上。冷藏的适宜条件是：温度8～10℃，相对湿度90%～95%。

　　(3)用250ppm禁乙酸和250ppm2，4-D配成的溶液喷洒菠萝果实，对黑心病有一定程度的抑制作用。

　　(4)将适时采收的菠萝经预冷散热后，用1%二苯胺或用2.5%丙酸钠或用1%山梨酸水溶液浸过的包果纸包裹，放在果筐内置于适宜的贮藏条件下(温度7～10℃，相对湿度85%～90%)。这样贮藏一个多月尚可食用。

　　苏州短期烘焙培训哪家有?苏州烘焙培训学校入门课程，短期实战的教学，建立一个烘焙知识的理论构架，形成一套知识体系，让学生捋清楚自己能用上的烘焙原理，才会对烘焙有全面的认识和足够深入的了解，操作更轻松，更容易上手。

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