济南专业的法式西点培训学校

来源：济南西点培训学校 时间：2018-11-17

济南专业的法式西点培训学校?济南西点培训学校是目前具有翻糖蛋糕培训和私家蛋糕培训，裱花蛋糕，纯脂巧克力、韩式裱花，手工巧克力，法式西点培训、天然酵母软欧面包等家庭烘焙技术的职业技能培训资质机构。法式西点甜品烘焙全能培训班，不止是教大家扎实的烘焙理论知识，更是教大家如何运用正确的操作手法。通过实践，懂得每一种食材变动会带来怎样的影响，和不同操作手法的意义。

　　法式西点烘焙培训班，教学设备和教学原料不断调研、完善以及升级!主要是为了将为前沿的法式西点(甜点)制作配方、方法与技巧通过丰富的课堂传递给同学们。

　　法式西点精品班(欧式)，适合对象：有均可，想技术进修者，创业者烘焙爱好者

　　1、原辅料知识，重点认识所需原料，了解原料性能和作用。

　　2、熟悉掌握配方比例平衡原理，烘焙百分比换算。各种原料的储存。

　　3、慕斯蛋糕的制作技巧和方法，西点蛋糕的操作流程分析。

　　4、法式海绵蛋糕制作，重油类蛋糕制作，清酥面团，戚风类蛋糕。

　　5、杏仁海绵蛋糕，手指蛋糕，派皮塔皮制作，玛芬蛋糕，杯子蛋糕。

　　6、意大利蛋白霜，法式蛋黄酱，法式奶油霜，巧克力甘纳许。

　　7、咖啡杏仁馅，可丽饼制作，意大利蛋白饼，巴伐利亚榛子蛋糕。

　　8、奶油沙司，巧克力松露，布丁，蛋乳冻，慕斯制作，蛋白酥饼。

　　9、泡芙制作，轻乳酪蛋糕，重乳酪蛋糕，布朗尼蛋糕，拿破仑。

　　10、奥地利沙河蛋糕，巴黎歌剧院蛋糕，德式黑森林蛋糕，提拉米苏。

　　11、法国玛德琳蛋糕，法式马克龙，意式马卡龙，熔岩蛋糕，费南雪。

　　12、蒙布朗蛋糕，核桃派，布丁塔，巧克力松饼，大理石乳酪蛋糕

　　13、爱尔兰樱桃蛋糕，千层葛雷普蛋糕，核桃切片蛋糕，巴黎千层饼。

　　14、肉桂蛋糕，圣诞苹果卷，巴斯克蛋糕，华夫饼，法式国王饼。

　　15、苹果派，培根洋葱派，汉布耶森林蛋糕，占督亚蛋糕，意大利卡布基诺蛋糕。

　　16、各类派类和欧式蛋糕的组装和装饰技巧。

　　17、西点蛋糕切块技巧，各类西点制作等。

　　18、巧克力的调温方法和巧克力装饰件的制作

　　法式西点，就像一件件艺术品，惊艳着我们的视觉。朴实不是它的风格，它的色彩搭配，装饰的精致和独具匠心，成就的是它的高贵品质。

　　每一个作品，在冷暖色的搭配上，在装饰上打破常规，每个作品绝不千篇一律。每个作品都是创新，以至于让人感觉它的新颖，美学上的讲究，让它成为西点中的。

　　所有的创造与创新，都不是偶然的，背后都离不开努力的学习和阅历的积累。色彩的搭配和物体位置的摆放，都可以在美学的范畴里寻觅的到。

　　济南专业的法式西点培训学校，济南西点培训学校入门课程，短期实战的教学，建立一个烘焙知识的理论构架，形成一套知识体系，让学生捋清楚自己能用上的烘焙原理，才会对烘焙有全面的认识和足够深入的了解，操作更轻松，更容易上手。

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