常州飞龙体育公园附近学西点蛋糕去哪

来源：常州零度西点烘焙培训学校 时间：2018-11-16

常州飞龙体育公园附近学西点蛋糕去哪，常州西点培训学校课程内容分为：专业面包烘焙课专业蛋糕饼干烘焙课专业私房产品课专业奶油裱花课专业韩式裱花课专业开店课专业开店指导(门店装修器具原材料预算统计)专业婚庆宝宝宴甜品台设计制作课专业茶歇制作，辅助创业，提供学员开店指导，指导学员开店所需设备、器具、原料、进货、成本控制、装修设计、人员管理、市场营销等一系列的后期服务。

　　从理论知识入手，从生产原料的认识和了解开始，各种材料的识别、添加剂的认识和了解、各种模具的认识和使用、设备的认识和安全使用、烘焙知识的了解，生产间设施设备的配备，生产的卫生知识和产品详细的制作流程，传授产品的造型和表面装饰以及提升食品口感的制作方法，口味齐全，造型多变!

　　实践教学：

　　1.西点类葡式蛋挞,港式蛋挞,泡芙,曲奇,手指饼干,巧克力饼,提拉米苏,黑森林等亲手操作

　　2.蛋糕类瑞士蛋糕,橄榄蛋糕,寿司蛋糕,脆皮蛋糕，蜂蜜蛋糕,千层蛋糕,虎皮蛋糕,哈雷蛋糕.元宝蛋糕,蜂巢蛋糕,红枣蛋糕,红糖蛋糕,牛油蛋糕,芝士奶酪蛋糕,生日蛋糕胚等亲手操作

　　3.面包类各种软式调理面包,布丁包,沙拉肉松包,菠萝包,三明治,汉堡,比萨,土司,切片方包,甜甜圈,丹麦面包,法式面包,杂粮面包，毛毛虫,椰丝包,鲜奶面包等等亲手操作

　　4.中点类老公饼,老婆饼,盐酥饼,中秋月饼,核桃酥,芝麻薄饼,开口笑,萨其玛等亲手操作

　　黄油面包卷

　　用料1(1)

　　高筋面粉200克干酵母4克细砂糖20克盐3克奶粉10克

　　黄油20克有盐蛋液20克水100克蛋液装饰

　　黄油面包卷的做法

　　将材料(1)放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟

　　发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍

　　将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

　　用两手将面团揉搓成从大到小的棒状

　　用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长

　　从大的一头开始轻轻的卷起

　　卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟

　　当体积变为1.5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右

　　常州飞龙体育公园附近学西点蛋糕去哪？常州西点培训学校承诺：课程期间不加收任何费用!，学会为止!培训完成之后，还0元提供开业支持，增加学员完成培训后可在任何地方独立开店。

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