广州想学樟茶鸭哪里有 多少钱

来源：广州食尚香小吃学校 时间：2018-11-14

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　　樟茶鸭属熏鸭的一种，是四川特色风味美食，经典传统名肴之一，外观红黄诱人，外酥里嫩，成菜色泽金红，樟茶鸭制作考究，要求严格，选料严谨，制作精细，经腌、熏、蒸、炸四道工序制成，来的鸭子表面呈标准的棕黄熏烤色，为正宗樟茶鸭的风味。

　　樟茶鸭成品带有樟木和茶叶的特殊香味，口味鲜咸、烟香浓郁，口感皮酥肉嫩，若佐以果木或茶叶来熏烤，配荷叶饼供食者卷食，风味尤佳。装盘上席也很讲究，整鸭熏好后要先斩段后整形，复原于盘中，使鸭子不仅肉好吃，而且形好看。

　　樟茶鸭技术培训学习内容详情

　　1.讲述樟茶鸭的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.辅料的配制及方法。

　　4.火候、撒料食用方法。

　　5.未售完半成品的保存方法。

　　6.设备器具采购途径和要求。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　食尚香每一次培训承诺：师傅一对一教学，，没有基础不要紧，只要有兴趣、有信心，现场操作，从餐饮基础入手，手把手教学，增加毫无保留传授樟茶鸭，传授多年樟茶鸭心得。师傅一定诚心对待每一个学员，认认真真教学。真实可靠。

　　广州小吃培训学校是专业的樟茶鸭技术培训学校，来食尚香学樟茶鸭技术，传授正宗配方;现场实践学习;支持0元技术升级;，不限制学习时间，学会为止!而且：一人缴费可以两人学习，合同有效期三年，可以随时回来再学!

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