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南宁哪里有蛋糕裱花培训？
来源：南宁品泽西点培训学校 时间：2018-11-12
南宁学习蛋糕裱花培训课程---就到南宁西点培训学校
南宁西点培训学校随到随学，循环授课。教室跟门面同步学习，实践为主理论为辅进行。无需基础，。开店创业的同学，我们0元帮忙评估店址，提供装修方案，营销方案，管理方案。店面开业前指导工作。
课程时间：每天课程约8个小时(10:00-18:00)
基础知识：鲜奶油打发：湿性、中性、干性打发
抹胚：直胚、心形胚、圆胚、方形胚、不规则胚
花边：基本挤边、挤边的演变之左右挤、绕边、绕边的演变之点的绕法、抖边、长短毛毛虫、拉边、拉边之正拉弧 、拉边之反拉弧、编的手法、编的演变、吊边
花卉课：玫瑰花、向日葵、康乃馨、百合花、蔷薇花、菊花
生肖：兔、鼠、猪、鸡、蛇、狗、猴、牛、羊、虎、龙、马
祝寿蛋糕：寿星公、寿星婆、仙鹤、圣诞老人
着色及色彩搭配：调色、喷色、色彩搭配
巧克力配件：铲花、铲卷、方形、三角形、双色巧克力
冻点基础：芒果慕斯、蓝莓慕斯、提拉米苏、德国黑森林
理论课：奶油知识、裱花常见问题与裱花技巧
其它：字体描画、蛋糕盒绑法、蛋糕尺寸认识讲解
学习内容
1、 裱花工具的认识和讲解使用方法;
2、 机器设备的讲解和操作方法;
3、 鲜奶油的打发方法和保存;
4、 抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方胚、心形胚)
5、 市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法);
6、 各种喷粉和食用色素的应用;
7、 果膏的淋法和技巧;
8、 花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;
9、 水果的切法和艺术造型;
10、 各式蛋糕(花卉蛋糕、卡通蛋糕、祝寿蛋糕、欧式蛋糕、巧克力蛋糕)的布局和构图;
11、 裱花蛋糕的表现手法及创意;
12、 巧克力淋面酱的手法;
13、 以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。
了解更多蛋糕课程就到南宁西点培训学校
联系方式：400-6298-059 QQ宋老师：1024815346
微信凌老师：QcypeixunQ （0元试听体验课程）
