武汉西点培训学校哪家好？

来源：武汉英佳尔西点烘焙培训学校 时间：2018-10-28

　　武汉英佳尔西点烘焙培训学校主要从事餐饮技术研发、专业西点烘焙培训、西餐培训、咖啡培训、奶茶冷饮技术培训等。武汉蛋糕培训学校采用理论加实践的教学模式，学员可以随到随学，老师手把手教的教学，让学员轻松掌握课程内容。特别是全程实际操作得到了广大学员的一致认可。
　　开设课程：
　　蛋糕裱花、韩式裱花、翻糖蛋糕、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡冷饮等。
　　武汉英佳尔西点烘焙学校成立至今，坚持西点烘焙技术的研发与创新，增加西点烘焙技术不断创新，坚持改进服务。多年来使服务更专业更真诚，教学过程中学校老师学员随时保持沟通，使我们的产品和技术更好地满足大家的要求，适应市场的发展。武汉西点学校秉承“用细节打分、以诚信待人”的经营宗旨，“感悟需求、超越满意”的服务理念，传授技术，实践培训，，指导开店，彻底解决学员的后顾之忧。
　　武汉英佳尔西点烘焙学校将以源源不断的创造力成为西点烘焙培训行业。“给我一份信任，还您一份实在。”我们的队伍不断强大，我们将以更精美实用的西点产品和完善健全的后续服务来回报大家的支持。
　　草莓戚风蛋糕
　　原料：草莓味高乐高粉30克、牛奶50克、黄油40克、蛋黄3个、低筋面粉70克、蛋白3个、糖粉70克、柠檬汁（或白醋）几滴
　　1.将温牛奶冲入草莓味高乐高粉中，调匀；
　　2.黄油隔水加热融化；
　　3.蛋黄打散备用；0
　　4.将1.2.3混合倒入打蛋盆中，筛入低粉；
　　5.用打蛋器低速走Z字型搅打成均匀的面糊；
　　6.另取一盆，倒入蛋白和柠檬汁，低速打起粗泡后，分三次加入糖粉，高速打至九分发；
　　7.将打发好的蛋白分两至三次加入蛋黄糊中，以不规则方式拌匀，不要划圈，避免消泡；
　　8.倒入6寸圆形蛋糕模具中，墩平表面，并用力摔几下，震出大气泡；
　　9.烤箱预热，180度，上下火，中下层，20-25分钟，上色后可加盖锡纸（俺没加，所以烤得有点黑），关火后时间将模具倒扣；
　　10.晾至完全冷却后，脱模。
　　草莓巧克力奶油蛋糕
　　原料：6寸戚风蛋糕坯一个、草莓5-6个、鲜奶油150ML、白巧克力70克、手指饼干一袋、巧克力装饰花片8片、装饰银珠少许
　　1.将蛋糕坪上部凸起的部分切去不用；
　　2.再将蛋糕坯从中间一剖两片；
　　3.鲜奶油倒入盆中，中速打发；
　　4.草莓洗净去蒂；
　　5.取4个草莓切成小丁；
　　6.加入适量打发的鲜奶油拌匀；
　　7.将混有草莓果粒的奶油抹在下面一层的蛋糕坯上；
　　8.将上部的蛋糕片盖在奶油上；
　　9.再将剩余的奶油均匀的抹在蛋糕坯表面；
　　10.白巧克力用刮勺刮成碎屑；
　　11.将白巧克力屑均匀的撒在蛋糕表面，手指饼干从中间一切两半，围在蛋糕周边成整齐一圈；

　　12.后插上巧克力花片、草莓做装饰，旁边撒上少许装饰糖珠即可。

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