北京西点培训好学吗？

来源：北京润堂西点培训学校 时间：2018-10-28

　　北京润堂西点培训学校是一家致力于西点、咖啡、饮品技术研发、技术培训、店铺营销与管理的综合性培训机构，以学员开店、就业、技能提升为主的专业技术培训。以实体店铺为培训场地，让学员学到的不仅仅是如何做产品，更能在学习过程中掌握店铺整体运营流程、营销模式、市场定位等实用知识，所教授的技术都是前沿的技术，每一款产品都是根据目前市场畅销的产品而制定。先进的教学设备、雄厚的师资力量、优雅的教学环境和以人为本的教学理念，强力打造3-5人精品小班授课，是每一位学员能够学到真正技术的有力保障。
　　润堂西点培训针对计划开店的学员，不仅仅教的是技术，还会教授学员如何选址开店、执照办理、装修设计、市场定位、开业促销以及设备、原材料进货渠道与品牌的选择，真正做到一条龙服务。
　　润堂北京西点培训学校针对计划毕业后就业学员，还提供店铺经营管理课程、市场营销课程，并与多家西点店、咖啡店、饮品店合作，毕业后可推荐到店有薪实习。
　　乳酪奶油南瓜派
　　（九寸披萨派盘一个的份量）
　　派皮：无盐黄油50克、细砂糖25克、盐1/4小勺、蛋黄1个、低筋面粉100克
　　1.低筋面粉过筛备用；
　　2.黄油软化后加入细砂糖搅打至微微发白；
　　3.分次加入打散的黄黄；
　　4.搅拌均匀；
　　5.加入过筛的面粉用手搓成均匀的颗粒状；
　　6.揉合成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。
　　1.将冰箱中的派皮材料取出，用擀面杖擀成3MM厚的均匀的派皮；
　　2.将派皮置于派盘上，中间压紧，使派皮紧贴盘壁，用刮板沿盘沿将多余的派皮切去；
　　3.用叉子在表面均匀的叉出气孔；
　　4.烤箱预热，200度，中层，上下火，10分钟，烤好后取出晾凉；
　　乳酪奶油南瓜馅
　　原料：无盐黄油50克、奶油奶酪80克、细砂糖50克、鲜奶油50克、鸡蛋1个、南瓜70克、低筋面粉20克
　　糖粉适量（表面装饰用）
　　1.无盐黄油与奶油奶酪置于盆中，坐于60度左右热水中，隔水加热软化，用电动打蛋器低速搅打均匀；
　　2.加入细砂糖低速搅打至顺滑；
　　3.加入鲜奶油搅打均匀；
　　4.分三次加入打散的鸡蛋，搅打至完全乳化；
　　5.南瓜去皮去馕切成小块，上锅蒸熟后用料理机搅打成泥（蒸熟的南瓜不用料理机也可捣烂，但用料理机打出来的南瓜泥纤维更细，成品更好看，口感更细腻）；
　　6.将南瓜泥加入步骤4中，搅拌均匀；
　　7.筛入低粉拌成均匀的面糊；
　　8.倒入冷却后的派皮中，墩平表面；
　　9.烤箱预热，170度，中层，上下火，烤40-50分钟，注意烤至20分钟时要加盖锡纸，避免表面焦糊；

　　10.出炉后表面均匀筛上糖粉即可。

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