广州哪里学哪里学蛋糕

来源：广州甜品培训中心 时间：2018-10-27

　　江记甜品培训中心是一家从事餐饮经营管理11年以上的专业培训机构集餐饮技术培训、企业管理服务，企业管理咨询，食品技术研究，机械设备，电子产品批发等等,立足广州,面向招生培训。
　　广州甜品培训以“协作、奋进、坚韧、开拓”为理念，以项目多元化，课程的精品化，培训人性化为总体目标，以的指导，的质量，的服务为宗旨，全力打造中国民间饮食文化，做到同行业项目多，的甜品培训机构，新老学员遍布各地、在项目设置上，立足于甜品培训市场，重视学员需求，成功开拓现场培训，在线指导，带店指导的领域，并将逐步形成自己的专业高度，以提员的个人专业技能，健全学员的专业知识，实现学员的自我创业。
　　奶香芝麻小蛋糕（7CM*4CM小蛋糕模8个）
　　原料：无盐黄油100克、糖粉60克、蛋黄40克（约2个）、牛奶30ML、低粉80克、杏仁粉20克、泡打粉1/2小勺、黑白芝麻各勺
　　1.黄油室温软化；
　　2.用打蛋器低速搅打均匀；
　　3.加入糖粉；
　　4.搅打至微微发白；
　　5.分两次加入打散的蛋黄，搅打均匀；
　　6.加入牛奶，搅打均匀；
　　7.低筋面粉、杏仁粉、泡打粉混合，筛入黄油盆中；
　　8.用橡皮刮刀以不规则方向拌匀；
　　9.加入白芝麻与黑芝麻；
　　10.同样以不规则方向拌匀；
　　11.模具垫纸，将面糊勺入模具中，约八九分满，面糊较干，可用勺背按压抹平表面；

　　12.烤箱预热，180度，中层，上下火，烤20-25分钟。

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